Highland Park 21yo (Acorn, Brut de Fût, 1992)

Name Highland Park Alter 21 Jahre Alkohol 66,8 % Abfüller Acorn Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islands (Orkney) Kategorie Handwerkskunst   Farbe Ein dunklerer Bernstein, irgendwie sherryartig Geruch Kein Alkohol (erstaunlich!), vielmehr Heu und Honig, dazu säuerliche Zitrusfrüchte, wachsige Holzpolitur, eine leichte Meeresbrise, verdünntes Maggi, altes Rosinenbrot, aber kein richtiger Sherry Geschmack Direkt prickelnd auf der Lippe, im Mund dann erst kurz weich und süß, jetzt kommt etwas Sherry über Fruchtigkeit, fast mundfüllend, auch hier etwas Salz, doch dann entzündet der Alkohol einen Flächenbrand auf der Zunge…

Weiterlesen

Glenglassaugh 21yo (SMWS 21.2, 1964)

Name Glenglassaugh SMWS 21.2 Alter 21 Jahre Alkohol 52,5 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Colamischung   Farbe Mischung aus dunklerem Bernstein und klarem Apfelsaft Geruch Saure Zitrone, bitterer Apfel, Earl Grey Tee, Vanille, Lakritz, ein klein wenig Malz, altes Leder, unerfreulich alkoholisch und mit Andeutungen von angebranntem Plastik Geschmack Sehr spritzig, geht recht schnell von säuerlich in pfeffrig über, Weinaromen, leicht holzige Bitterkeit, der Alkohol betäubt Finish Recht lang, hartes Malz, wieder kräftig-fruchtiger Rotwein, sanfte Bitterkeit (nicht von…

Weiterlesen

Glen Spey 21yo (Special Release, 2010)

Name Glen Spey Alter 21 Jahre (destilliert 1988) Alkohol 50,4 % Abfüller Glen Spey Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Bernstein auf dem Weg zu dunklem, matten Honig Geruch Ein weinig-sprittiger Geruch im Raum, Mandellikör, Vanille, Karamell, ein Stück altes Leder, etwas Toast, einige dunklere Früchte und ein paar Zitrusfrüchte verstecken sich Geschmack Wird fruchtiger, aber wieder mit mehr Mandellikör als Sherry, zunächst butterweich, dann kommt auch Würze ins Spiel Finish Mittellang, kurz fruchtiges Malz, jetzt mehr Sherry zu Beginn, Andeutungen von…

Weiterlesen

Coleburn 21yo (Rare Malts, 1979)

Name Coleburn Alter 21 Jahre Alkohol 59,4 % Abfüller Coleburn Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Stroh und Gold Geruch Hier weiß man gar nicht, was zuerst kommt… frisch (Sekt), fruchtig (Apfel, Kiwi, Beeren), rauchig, mineralisch, grasig (etwas feucht, fast moderig), malzig (würzig-süß) Geschmack Zitrusaromen, Malz, leichte Salzigkeit, mehr (reife) Frucht, dezente Pfefferschärfe kommt auf, immer noch frische Sektnoten Finish Recht lang, Malz, saurer Apfel, Vollmilchschokolade, ein wenig Menthol, etwas Räucherschinken kommt zurück, wird leicht bitter und mehlig-trocken Im Detail Die Früchte…

Weiterlesen

Oban 21yo (Special Release, 2013)

Name Oban Special Release Alter 21 Jahre (abgefüllt: 2013) Alkohol 58,5 % Abfüller Oban Lagerung Amerikanische Eiche, ‚Bodegafässer‘ Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe Ein schön warmer und doch frischer brauner Bernstein Geruch Eine salzige Brise grüßt, gefolgt von Alkohol, dahinter reife Zitrusfrüchte, Weißbrot und etwas Karamell, zudem stark verdünnter Kaffee und schon hier ein wenig holzige Aromen Geschmack Sofort wieder komplexe Würze und Salz, dann Malz und noch einmal ein wenig Kaffeebohnen, danach wird er süßer, bevor die obligatorische Schärfe die Süße begleitet Finish…

Weiterlesen

Poit Dhubh 21yo

Name Poit Dhubh (gesprochen ‚Potsch Guuh‘, enthält u.a. Talisker) Alter 21 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Pràban Na Linne Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Handwerkskunst   Farbe Leicht dunkler Bernstein mit Leuchtkraft Geruch Der ist rund und breit, mit vielen vordergründigen Holznoten, ein wenig Karamell und Rauch, aber auch Süße von reifen Früchten wie Aprikose, Orange und Pflaume, dazu eine kleine Priese Waschpulver Geschmack Nach milden Start sofort angenehm würzig, behält die süße Frucht, wird dann ein wenig alkoholisch-fruchtig und bekommt…

Weiterlesen

Glenfiddich 21yo Gran Reserva (ca. 2006)

Name Glenfiddich Gran Reserva (Cuban Rum) Alter 21 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Glenfiddich Lagerung Bourbonfässer, Rumfässer (Kuba) Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Viel orange, ein wenig braun, irgendwie undefinierbar künstlich Geruch Durchaus leichte Rumaromen, Vanille, Toffee, tropische Trockenfrüchte, etwas frisches Gras, ein paar säuerliche Orangen und eine Winzigkeit bitterer Kaffee Geschmack Mild und süßlich, fast wässrig, viel später dann ein wenig Würze, etwas mehr Schärfe und trocken wirkend Finish Mittellang, Rumnoten liegen seicht aber beständig im Mund, dazu Malz, etwas Fruchtsäure und ein wenig…

Weiterlesen

Bladnoch 21yo Single Cask Collection

Name Bladnoch Alter 21Jahre Alkohol 51,9 % Abfüller Single Cask Collection Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Lowlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Fruchtiger, etwas dunklerer Weißwein Geruch Fruchtige Frische mit Gras, Pfirsich, Melone, etwas Banane und Zitronenmelisse, dazu Vanille und ein Schuss Waschpulver Geschmack Zunächst etwas süßlich aber frisch mit Zitrusnoten, ein wenig malzig-nussig, dann langsam seine weiche Schärfe ausspielend Finish Recht lang, kaum Malz, aber viel Frucht und wieder Nüsse (Paranüsse?), Anflug von Räucherschinken, wiederum mit langem Pfeffer Im Detail Ein Fruchtcocktail mit viel Abwechslung Es brennt…

Weiterlesen

Littlemill 21yo Lady of the Glen

Name Littlemill Alter 21 Jahre (1992) Alkohol 53,6 % Abfüller Hannah Merchants (Lady of the Glen) Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Lowlands Kategorie Colamischung (nach dem Riechen)   Farbe Ein schön warmer Goldton Geruch Ui, da liegt viel drin, alles bunt gemischt – Blumen, tropische Früchte, Birne, Nagellackentferner, Marzipan, alte Bücher, Pfeifentabak… klasse! Geschmack Fängt süß und mild an mit tropischen Früchten, weichem Toffee und Honig, wird dann leider zu schnell zu einer betäubenden Pfefferbombe Finish Recht kurz, Malz, etwas Mokka, immer noch Früchte, jetzt aber…

Weiterlesen

Benriach 21yo (Gordon & MacPhail, CC, 1987)

Name Benriach Alter 21 Jahre (1987) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Sherry Hogshead Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Hellerer Bernstein mit Hang zu Rotgold Geruch Marzipan, feuchtes Gras, Mischung aus Pfeffer, Blumen, Holz und Eukalyptus Geschmack Cremig-buttrig, ein wenig süßlich, aber mit Würze und leicht gepfeffert Finish Nicht sehr lang, mit dunkler Schokolade und Holz und Würze, wieder Eukalyptus, etwas trocken Im Detail Irgendwo im Duft verstecken sich noch ein paar Orangen Wirkt etwas stechend, aber nicht störend, sondern anregend Wenn man Gras…

Weiterlesen