Tormore 19yo (Lady of the Glen, Cask 20279, 1995)

Name Tormore Alter 19 Jahre (1995/2015) Alkohol 54 % Abfüller Lady of the Glen Fassnummer 20279 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 85835 Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Sekt Geruch Corona!… ich rieche erstmal nichts außer Alkohol, eventuell etwas Staub, ein wenig pflanzliche Würze, noch weniger Zitrusfrucht, die gleiche Menge angeschweltes Nadelholz, nicht viel mehr Salz, ein paar Blumen und Trüffel, Spuren von Haarspray, wieder Staub, Weintraubenkerne Geschmack Weich, Vanille, süßes Malz, Honig, ein wenig Anis und Weißwein, von direktem Alkohol kaum eine Spur, leichte hölzerne Bitterkeit,…

Weiterlesen

Caperdonich 19yo (Cadenhead, 1977)

Name Caperdonich Alter 19 Jahre (1977/1997) Alkohol 57,5 % Abfüller Cadenhead (Authentic Collection, Sherrywood matured) Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen dunklem Bernstein und heller Kastanie Geruch Reife Pflaume, süße Rosine, ein wenig aufgekochter und gezuckerter Rhabarber, dunkler Sherry, ein paar Röstkastanien, Spuren von Menthol, Vanille, Pfeifentabak, Mango und etwas Ananas, Antiquitätenladen, sanfte Fruchtsäure (Apfel?), dann kommt ein wenig Alkohol und es geht viel Reife und Süße verloren, dahinter Noten von Schwefel, sich zurückhaltendes Karamell und Porree, nur noch ganz wenig Sherry, dafür…

Weiterlesen

Glenfiddich 19yo Age of Discovery (Bourbon)

Name Glenfiddich Age of Discovery Alter 19 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Glenfiddich Lagerung Borubonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Fruchtig, Orange, reife Ananas, junger Pfirsich, Grapefrucht, etwas harziges Holz, wird säuerlicher, Holzpolitur, recht späte Vanille (für ein Bourbonfass), viel Vanille, künstliches Apfelaroma (wie in Kaugummi), Müsli mit Trockenfrüchten Geschmack Würzig, Holz, herbe Gewürze, leicht angebranntes Karamell, etwas bissiger Alkohol, dann ein wenig cremiger werdend, reifere Südfrüchte, aber immer noch eine Menge Holz und Karamell, leichte Bitterkeit von Kaffeebohnen, wird auch hier wieder…

Weiterlesen

Glenfiddich 19yo Age of Discovery (Madeira)

Name Glenfiddich Age of Discovery Alter 19 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Glenfiddich Lagerung Madeirafässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Southern Comfort Geruch Fruchtig, viele Orangen und Rosinen, etwas weniger Aprikosen und Datteln, dazu Honig, Karamell, Fudge, mineralische Erde, später ein paar reife Stachelbeeren, säuerlicher werdend, sehr trockenes Holz, stark an Sercial erinnernd Geschmack Würzig, weich und wenig später säuerlich und mineralisch, Honig und Karamell, salzig, ein wenig Milchkaffee (passt so gar nicht zu Säure und Salz), ein paar Nüsse, die vielen Früchte der Nase bleibt…

Weiterlesen

Lochside 19yo (Gordon & MacPhail, CC, 1991)

Name Lochside Alter 19 Jahre (1991/2011) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Mein Urteil Diese Abfüllung reifte mit Sicherheit in einem Bourbonfass, das müsste auf der Flasche gar nicht speziell vermerkt sein. Es paaren sich Frucht und leider im weiteren Verlauf mehr und mehr Bitterkeit mit der Grundsüße dieses Malts. Hinzu kommt noch eine schöne Spritzigkeit als ein belebendes Prickelnd mit leichter Schärfe im Mund und mit der Zeit auch eine gute Portion Holz. Viel mehr…

Weiterlesen

Ardbeg 19yo (Ian MacLeod, Dun Bheagan, 1996)

Name Ardbeg Alter 19 Jahre (1996/2015) Alkohol 46,1 % Abfüller Ian MacLeod (Dun Bheagan) Fassnummer 804/807 Lagerung „Fässer“ (danke, Ian MacLeod, für diese hilfreiche Auskunft) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein bis Gold Geruch Fruchtig-rauchig, hat schon was von Ardbeg… der neueren Jahre, frische Zitrusfrüchte (Zitrone, Orange, Mandarine), dazu Lagerfeuer, nur wenig Meeresluft, Pferdestall, harziges Tannenholz, feuchtes Heu, das Meer wird deutlicher und der Rauch weniger intensiv, Alkohol leicht brennend Geschmack Fruchtig-cremig, Südfrüchte und Zitrusfrüchte, ein lebendiger aber doch milder Start, Dessertwein, dann natürlich Rauch…

Weiterlesen

Glenfiddich 19yo Age of Discovery (Red Wine)

Name Glenfiddich Age of Discovery Alter 19 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Glenfiddich Lagerung Bourbonfässer, Rotweinfässer (Südamerika) Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Bernstein Geruch Würzig-mild, weiches Karamell, etwas halbtrockenes Nadelholz, dahinter bissiger Honig, dunkle Beeren (Johannisbeere und nicht ganz reife Brombeere), ein wenig feuchte Erde, immer noch süßliches Karamell, hier und da eine reife Kirsche, später auch wieder Holz Geschmack Weicher Start, cremig und süß (Schlagsahne?), kaum Frucht, dann mehr Würze, trockener Rotwein und zugehörige Weintrauben, ein paar Walnüsse, ein wenig holzige Bitterkeit, leicht medizinischer…

Weiterlesen

Ben Nevis 19yo (Gordon & MacPhail, CC, 1965)

Name Ben Nevis Alter 19 Jahre (1965/1984) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, brown label) Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer (letzteres ein ‚best guess‘ von mir) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, frische Frucht (etwas Grapefrucht, helle Weintraube, ein wenig saurer Apfel), grüner Paprika, würziges Holz, Nuss, Muskat, Kardemomme, einem Hauch Menthol, etwas Marzipan und Vanille, später auch cremige Süße reiferer Südfrüchte (Papaya, Mango), buntes Gemisch ohne große Dominanzen Geschmack Fruchtig-cremig, etwas unentschlossener Antritt, sanfte Noten von Süd- und Zitrusfrüchten,…

Weiterlesen

Glenglassaugh 19yo (1986)

Name Glenglassaugh ‚Last Year of Distillation‘ Alter 19 Jahre (destilliert: 1986) Alkohol 40 % Abfüller Glenglassaugh Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Recht dunkler Bernstein Geruch Viel Malz und Karamell, auch Getreide, getrocknete exotische Früchte, Datteln, ein Stückchen Banane, Honig, Andeutungen frischer Kaffeebohnen, eventuell etwas Tabak Geschmack Wirkt anfänglich ein wenig wie Multivitaminsaft, dann cremiger, wieder viel Malz, Früchte wirken jetzt reifer und nicht trocken, ein wenig kalter Rauch, alles sehr harmonisch Finish Recht kurz, geht weiter wie im Mund, allerdings wirkt er nun…

Weiterlesen