Caperdonich von ’72 – ein Blend

Caperdonich 1972 Label Collage

In Belgien gibt es einen Malthead, der sein Caperdonich-Steckenpferd noch ein wenig verrückter entschlossener reitet, als ich es tue. Gunther, so sein Name, sammelt und genießt Caperdonich aus dem Jahrgang 1972. Neben allen möglichen anderen Drams, natürlich. Guten Geschmack hat Gunther also, denn 1972 war für Caperdonich – wie für einige andere Brennereien auch – ein Jahrgang, der richtig leckere Abfüllungen hervorgebracht hat. Es ist dabei wohl müßig zu erwähnen, dass diese Abfüllungen auf dem Markt längst vergriffen sind, und mittlerweile nur noch für horrende Summen gekauft werden können.

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North British 48yo (Whisky Agency, 1962)

Name North British Alter 48 Jahre (1962/2010) Alkohol 47,9 % Abfüller Whisky Agency for ThomasFantasy (First Edition) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Single Grain, nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Gold Geruch Leder zum Start, dazu seichte aber reife tropische Frucht, Möbelpolitur und Wachs, ein wenig Marzipan (ich glaub‘, ich hab‘ bleibende Weihnachtsschäden davon getragen), nur leichter Alkohol, Vanille, staubige Bücher (Bibliothek), Honig, dahinter sind noch viele Aromen verwoben mit süßer Frucht und old bottle feeling, etwas alt-hölzerne Würze, ein wenig Pflaumenkompott, Maggikraut, mehr Vanille Geschmack Malz, Vanille, süß,…

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Tomatin 45yo (Whisky Agency, 1966)

Name Tomatin Alter 45 Jahre (1966/2011) Alkohol 46,1 % Abfüller The Whisky Agency Lagerung Sherrybutt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein mit ein wenig Rost Geruch Reife Südfrucht (Mango, Pfirsich), dann etwas würzig-herber, trockener alter Sherry, alte Bücher und Leder, leicht verstaubt, ein paar eingelegte Pflaumen, Stroh und trockenes Buchenholz (ok, könnte auch Eiche sein…), ein wenig Mandellikör, Vanille, junge Kirschen, ein Hauch von Rauch, karamellige Aromen, immer noch die staubigen Bücher und das alte Holz Geschmack Spritzig, fruchtig (Zitrus und ein paar Exoten),…

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Teaninich 40yo (Whisky Agency, Faces, 1973)

Name Teaninich Alter 40 Jahre (1973/2013) Alkohol 42 % Abfüller The Whisky Agency (Faces) Lagerung Refill Sherry Cask Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Nektarine (richtig viel davon), frische Mango, Stachelbeere, grüne Bananenschale, wird erst säuerlicher und geht dann wieder den Weg zu reiferen Südfrüchten (Passion, Mango), dazu ein wenig Vanille und aufkommendes frisches Holz, in Rum eingelegte Rosinen (ohne Alkoholnote), das Holz wird älter (Stichwort Schrankwand), Buttercreme, immer noch viel Frucht Geschmack Rund und weich, weit weniger Frucht als in der Nase, dafür…

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Bunnahabhain 43yo (Whisky Agency, 1968)

Name Bunnahabhain Alter 43 Jahre (1968/2011) Alkohol 45,7 % Abfüller The Whisky Agency / 3Rivers Tokyo Lagerung Bourbon-Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, ein wenig Rauch, etwas Anis und Menthol, ein paar Südfrüchte (Mango, Maracuja), Vanille, sanftes Waschpulveraroma, sehr trockenes Holz, Spuren von Karamell, Rosinen, die Früchte werden zitrussiger, Lakritz und Harz, Pflaumen und ein paar Sauerkirschen, Karamell und Zitrus werden deutlicher Geschmack Fruchtig-cremig, reife Zitrus- und Südfrucht, wirkt zunächst etwas adstringierend, sehr mundfüllend, Karamell und Rauch, schnelle Schärfe, Menthol, Holz,…

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Caperdonich 39yo (Whisky Agency, Private Stock, 1972)

Name Caperdonich (Private Stock) Alter 39 Jahre (1972/2011) Alkohol 52,8 % Abfüller The Whisky Agency Lagerung Ex-Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Zwischen Bernstein und Southern Comfort Geruch Fruchtig-würzig, reife Südfrüchte (Pfirsich, Galiamelone, ein paar Orangen), dazu Würze diverser Kräuter, Honig und Vanille, frisch gerollte Zigarren, eine leichte Meeresbrise, spät mit Eichenholz und altem feuchten Leinen, hier und da Lavendel, dann auch eine seichte Rauchfahne, Alkohol sticht ein wenig Geschmack Süße Früchte direkt gefolgt von einem Aromenpotpourri (salzig, sauer, bitter, scharf… aber sehr…

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