Ben Nevis 17yo (Maltman, 1998, Cask 200)

Name Ben Nevis Alter 17 Jahre (1998/2016) Alkohol 51,9 % Abfüller The Maltman Fassnummer 200 Lagerung Bourbonfass, PX Finish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Warmes Rostrot Geruch Rosinen, Datteln, Stachelbeere, ein wenig Vanille, recht stechend, rote-Beeren-Grütze, Maggi, dahinter etwas Zuckersüße, harzige Tanne und dennoch eher trocken wirkendes Holz, Spuren von Haarfestiger (mit Grüße vonne Omma), grüne Paprika, reife Blutorange, hat was von Weinbrand Geschmack Cremige Süße, Honig, Crème brûlée, vollmundiger Sherry, dann erst Alkohol in etwas brennender Form, Kaffee, fruchtige Bitterkeit, Salz, mehr und mehr…

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Bunnahabhain 17yo (Blackadder, 1979, Cask 8771)

Name Bunnahabhain Alter 17 Jahre (1979/1997) Alkohol 56,3 % Abfüller Blackadder (Limited Editions) Fassnummer 8771 Lagerung Eichenholzfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff, Miniatur Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, Muskat, leichte Bissigkeit vom Alkohol, Orange, ein wenig harziges Holz, Vanille, süßlich-milder Honig, Frühstücksmüsli mit Ahornsirup, etwas reifer Pfirsich, Melone mit Parmaschinken, wieder mehr Zitrusaromen, ein Hauch von Rauch, Vanille, süßlicher Duft von Dior’s ‚Higher‘ Geschmack Würzig-mild, Honig, Karamell, Sirupsüße, kaum Alkohol (nur ein klein wenig Brennen), neben der Süße auch Holz, jetzt wird auch der Alkohol deutlicher,…

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Bowmore 17yo (weißes Label, runde Dose)

Name Bowmore (weißes Label, runde Dose) Alter 17 Jahre (abgefüllt 2009) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Bernstein Geruch Fruchtig-rauchig, süße Südfrucht, leicht bissiger Rauch (kein Plastik, aber nahe dran), hmmmmjammjam… Seife, Blumen (Rose?), recht parfümiert, dahinter Karamell, noch ein paar reife Früchte (Mango, Papaya), ein wenig Salz, etwas hölzerne Schärfe (Harz) Geschmack Fruchtig, leckere Fruchtnote (nicht zu jung, nicht zu reif und doch süß), Zucker, fruchtige Bitterkeit, mehr Zucker, Holz inklusive Bitterkeit, wieder Blumen und Parfüm, grüne Gummibärchen, Waldmeister,…

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WWW – WeihnachtsWhiskyWichtel

Weihnachtswichtel

Weihnachten ist ein schöne Zeit. Besinnlich, ruhig, ein kleine Auszeit. Oder nicht? Na, wie auch immer… Weihnachten bietet auch die schöne Tradition des Wichteln mit kleinen Geschenken für jeden, der dabei sein will. Diese Tradition hat mittlerweile auch in der Whiskywelt Einzug gehalten. Ich freue mich darum jedes Jahr auf ein paar leckere Wichteldrams, die in einem Whiskyforum (mal ein wenig Werbung dafür gemacht: derwhisky.de) die Runde machen. Die Drams müssen nichts besonderes sein, können es aber. Es muss nicht viel sein, kann es aber. Es kann lecker sein, aber das ist eine subjektive Betrachtung. Jeder gibt eben ein wenig von dem, was er aus seinen Flaschen entbehren kann und was er gerne mit anderen Maltheads teilen möchte. So habe ich es jedenfalls bei den Wichteln gehalten, die ich verschickt habe.

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Bowmore 17yo (clear Label)

Name Bowmore (clear Label) Alter 17 Jahre (abgefüllt 1997) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff (behaupte ich einfach mal…) Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Rauchig-fruchtig, Grillfleisch in bester Garstufe, reife Südfrüchte (Ananas, Honigmelone), Blumen und Seife, warme Asche, ein wenig Vanille, hier und da eine Nuss, Früchte werden säuerlicher, der Rauch verschwindet fast, etwas trockenes Laubholz und Spuren von würzigem Karamell Geschmack Fruchtig, weichere und süßere Früchte als in der Nase, wieder dieser blumige Einschlag, hat was von Weißweinschorle (sehr süßer Weißwein),…

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Bowmore 17yo (weißes Label)

Name Bowmore (weißes Label) Alter 17 Jahre (abgefüllt 2004) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein mit Hang zum Rostigen Geruch Würzig-frisch, Hagebuttentee, Malz, etwas Menthol, Blumen, schwacher trockener Rauch, Karamell und ein wenig Vanille, säuerliche Seife (ja, ich weiß…), junge Zitrusfrucht (Zitrone, Blutorange) und ein paar leicht bittere Küchenkräuter Geschmack Fruchtig-blumig, recht süß und sehr „süffig“, dann Pfeffer, etwas Holz, saure Bitterkeit, immer noch dieses blumig-süffige Finish Mittellang, Fortsetzung aus dem Mund, ein wenig Schärfe gepaart mit dieser…

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Caperdonich 17yo (Signatory, Cask 96521, 1994)

Name Caperdonich Alter 17 Jahre (1994/2011) Alkohol 57 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 96521 (exclusively bottled for Denmark) Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Mais Geruch Würzig, geröstetes Malz, Tabak, ein wenig Menthol, dazwischen ein paar junge Zitrusfrüchte, etwas feuchte Zeitung, Heu und trocken-altes Holz, mehr Tabak, eingelegte Pflaumen, später mehr Frucht (reifere Südfrüchte), Sommerwiese und ein klein wenig Haarspray Geschmack Cremig, kurz reifere Zitrusfrucht, Karamell und Malz, etwas Wein, schnell adstringierend, etliche Chili, Holz, Rum, der süßlichere Grundton bleibt Finish Mittellang,…

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Bladnoch 17yo (Signatory, 1980)

Name Bladnoch Alter 17 Jahre (1980/1998) Alkohol 43 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 89/591/28 Lagerung Eichenholzfass Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, junge Zitrusfrucht, viel ebenso junge Ananas, trocken-harziges Nadelholz, das Holz nimmt sich langsam zurück und die Früchte werden reifer (mehr Südfrüchte), dazu Honig und Karamell, etwas Gras und Blumen, weiße Gummibärchen (also wieder Ananas…), nach viel Zeit auch Maggikraut, hinter dem Ganzen eine leichte Schärfe wie von Ammoniak Geschmack Cremig-fruchtig, milde Zitrusfrucht, Orangenlimonade, Honig, dann schärfer werdend, nussig bitter, Soyasauce, ein wenig…

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Caperdonich 17yo (Whiskybroker, 1995)

Name Caperdonich Alter 17 Jahre (1995/2013, Third Edition) Alkohol 55 % Abfüller Whiskybroker Fassnummer 95068 Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Gold Geruch Fruchtig-würzig, Rosinen, grüne Banane und Kiwi, frische Mandarine, Vanille und Honig, leichte würzig-moderige Holzaromen, ein wenig frisches nasses Gras, etwas bissiges Waschmittel, ein Hauch von Rauch (?) Geschmack Fruchtig, frische Frucht (immer noch säuerlich, jetzt aber bitterer), Zuckersüße und Sahne im vorderen Mund, etwas Muskat und verbranntes Heu, Malz und ein wenig strohige Trockenheit, leicht pfeffrig Finish Recht lang,…

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Caperdonich 17yo (Abbey Whisky, 1995)

Name Caperdonich Alter 17 Jahre (1995/2012) Alkohol 57,8 % Abfüller Abbey Whisky Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst   Farbe Bernstein Geruch Würzig durch den Alkohol, mit der Zeit fruchtiger werdend (Mango, Orange, etwas Ananas… alles ziemlich reif), Eiche, Leder und ein wenig Vanille, später Heu und Trockenblumen, ein Hauch von orientalischem Gewürzmarkt inkl. mehr Zitrusfrische, Alkohol lange Zeit deutlich Geschmack Süßlich-cremig, malzig, liegt lange Zeit weit vorne im Mund, mehr junge (Zitrus-)Frucht als in der Nase, ätherische Frische, aufkommende sanfte Bitterkeit, ein wenig Holz,…

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