Name Nun’s Whisky – Sister Mary Jane Alter 5 Jahre (2018/2023) Alkohol 46,5 % Abfüller Altes Tramdepot Bern Fassnummer AT2.23 Lagerung Pinot Noir Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schweiz WB-ID 241447 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Rauch, Salz, etwas Maschinenöl und Schweißnaht, Gras, geröstetes Brot, Meeresbrise, Räucherschinken, Wunderkerze in Arbeit, Schmiede, dahinter zartes Heidekraut, ein wenig Zitrusnote und Karamell, trocken Geschmack Weich, Vanille, Zuckersüße, natürlich Rauch, kaum Alkohol oder Holz, Karamell, Salz, Metall, ein wenig Ingwer und Pfeffer, trotz Räucherschinken recht sanft Finish Recht lang, Malz, Vanille, „lieblicher“ Rauch, Honig,…
WeiterlesenAutor: Stefan
Stauning 6yo Smoke Cask Finish (Cask 416, 2014)
Name Stauning Smoke Cask Finish Alter 6 Jahre (2014/2020) Alkohol 48,8 % Abfüller Stauning Fassnummer 416 Lagerung Finish in Pinot Noir, Burgunder, dänischem Kirschwein und peated Stauning Whisky (in dieser Reihenfolge) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Dänemark WB-ID 165430 Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Getreidesilo, Malz, Kirsche, Trockenheit, etwas Rauch, Gras, ein wenig Hefe (Backstube), leicht parfümiert, grüne Tomate, unreife Stachelbeere, Traubenkerne, hinter allem eine gewisse Muffigkeit Geschmack Süß, Zucker und Honig, schnell wieder diese Parfümnote, Hefe, leichtes Brennen vom Alkohol, junge Pflanzen, Tee mit Orange, unreif aber nur…
WeiterlesenInverhouse Green Plaid
Name Inverhouse Green Plaid Alter Keine Angabe (abgefüllt vor 1977) Alkohol 40 % (70° proof) Abfüller Inverhouse Distillers Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Schottland WB-ID Kein Eintrag Kategorie Colamischung Farbe Heller Bernstein Geruch Künstlich süß und fruchtig, unreife Frucht, etwas Salz, Stachelbeere, grüne Paprika, ein Hauch von Rauch, Rosinenbrot, eingelegte Pflaume, Spuren von Klebstoff, grüner Apfel, frisches Gras Geschmack Weich, fast wässrig, Vanille, ein Tropfen Fruchtmischsaft, leichtes alkoholisches Brennen, Zucker, ein wenig prickelnd auf der Zunge, später auch Sirupsüße Finish Mittellang, Malz, Vanille, trockenes Holz, etwas leicht geröstetes…
WeiterlesenRosebank 17yo (Cadenhead, black label)
Name Rosebank (Miniatur) Alter 17 Jahre (vermutlich abgefüllt 1970er) Alkohol 46 % Abfüller Cadenhead (black label) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Lowlands WB-ID 117097 Kategorie Handwerkskunst Farbe Southern Comfort Geruch Süße und unreife Früchte (meist Zitrus), Vanille, leicht brennender Alkohol, OBF, muffig, altes Holz, Orange und Stachelbeere, Malz, Honig, etwas Salz, spritzig-würzig und doch süß(lich), Möbelwachs, blumige Noten, Karamell, weiterhin Malz und Orange(nlimonade), alte Eiche, mehr Wachspolitur, Spuren von Milchkaffee Geschmack Süß, Zucker und Honig, erstaunlich deutlicher Alkohol, adstringierend, Orange, Mirabelle, etwas Holunderblütensaft, Müsli mit Trockenfrucht, trockene…
WeiterlesenBunnahabhain 25yo (Signatory, Cask 2024, 1969)
Name Bunnahabhain Alter 25 Jahre (1969/1995) Alkohol 52,8 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 2024 Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay WB-ID 7595 Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler, rostiger Bernstein Geruch Eingelegte Pflaume, ein wenig Rauch, etwas scharfer Alkohol, dahinter irgendwas leicht vergorenes, Spuren von Schwefel, wird trockener, Leder, Tabak, wieder Rauch, ein Fetzen altes Papier, Minzfrische, ein paar Erdnüsse, ein Hauch von altem Sherry hinter allem Geschmack Süß, Sirup, Zucker, Karamell, Trockenfrucht, trockenes Holz, Orange, Kirsche, Lakritz, nur wenig Alkohol, Rosine, Rum, Pulmoll, Kirschlikör, ölig und mundfüllend, wird…
WeiterlesenHaig & Haig (Hardy Berlin, 1948)
Name Haig & Haig Alter 22 Jahre (1948 (destilliert) / 1968 (ins Fass) / 1990 (abgefüllt) Alkohol 49 % Abfüller Hardy Berlin Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nur 15 Flaschen Region Schottland WB-ID Kein Eintrag Kategorie Lustigmacher Farbe Rostiger Bernstein Geruch Frische Zitrusfrucht, leicht bissiger Alkohol, ein Hauch von Rauch, Karamell, Hefezopf mit Zucker, helle Weintraube, mineralischer Rotwein, altes Papier, mehr Karamell, Pfeifentabak, Trockenfrucht, mehr Papier Geschmack Karamell, Vanille, würziger Honig, Pfeffer, Ingwer, Kräuter, etwas brennender Alkohol, Minze, wirkt sehr lebendig, ein wenig Zitrus, Tee, nussige Bitterkeit, leicht salzig, wieder Karamell, mundfüllend…
WeiterlesenGlenlochy (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1968)
Name Glenlochy (Miniatur) Alter Keine Angabe (destilliert 1968) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, brown label) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 120242 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit sanftem Rotstich Geruch Blumen und Zitrus, ein wenig alkoholische Frische, Holz und Karamell, ein paar Cashewkerne, wird süßer (Limonade) und fruchtiger, OBF en masse, Spuren von Schwefel, helle Weintraube, Grapefrucht, später Karamell, Zitrone, frische Schweißnaht, etwas Maschinenöl, wird leicht staubig und hintergründig rauchig Geschmack Wieder Blumen, Honig, Zucker, Vanille, überraschend deutlich brennender Alkohol, Karamell, etwas…
WeiterlesenCaperdonich 25yo (Duchess, Cask 30900, 1997)
Name Caperdonich Alter 25 Jahre (1997/2022) Alkohol 56,2 % Abfüller The Duchess Fassnummer 30900 Lagerung Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 227168 Kategorie Colamischung Farbe Hellerer Bernstein Geruch Fisch(???), spritziger Alkohol, danach (der Fisch ist raus) Werther’s Echte, Birne, Salz, etwas Minze, frisches Laubholz, ein wenig Vanille und Schokolade, mehr weiches Karamell, kaum Frucht, viel Würze Geschmack Würziger Honig, Karamell, Metall, wieder spritziger und leicht brennender Alkohol, Sekt, Salz, mehr Karamell, Laubholz, fruchtfrei Finish Mittellang, metallisch, Würze, Getreide, deutliche pflanzliche Bitterkeit, Pfeffer, bitterer Hustensaft Aromen Frucht Getreide…
WeiterlesenStauning 4yo Heather (Cask 3176, 2017)
Name Stauning Heather Alter 4 Jahre Alkohol 47,8 % Abfüller Stauning Fassnummer 3176 Lagerung Bourbon- und Moscatelfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Dänemark WB-ID 187451 Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Joghurt, Orange, Alkohol, Dessertwein, Tannennadeln, Heu, Menthol, sehr frisch (trotz des unterschwelligen Joghurts), erloschener Kamin, Waschpulver, Zitrus, Maracuja, Schlosserei, Getreide, hinter allem eine gewisse Schärfe Geschmack Süß, Honig, Dessertwein, nur wenig Alkohol, Heide, trockenes Nadelholz, Schlosserei, geröstete Pinienkerne, ölig, Ingwer, Wacholder, Piment, Orange, weiterhin Honigsüße und doch würzig-scharf, dunkle Schokolade, nur leicht geröstete Kaffeebohnen Finish Recht kurz, Schärfe, Honig,…
WeiterlesenHighland Park 10yo (Absalon, Cask 596, 2007)
Name Highland Park Absalon Alter 10 Jahre (1007/2017) Alkohol 63,6 % Abfüller Highland Park Fassnummer 596 Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 109303 Kategorie Lustigmacher Farbe Dünner Kaffee Geruch Fruchtiger Sherry… und brennender Alkohol (autsch!), Leder, altes Papier, irgendwo auch (junge) Traube und Pflaume, ein Hauch von Rauch, eingelegte Rosine, dahinter etwas trockenes Laubholz, Marzipan und ein wenig Vanille, immer noch Alkohol… und süßer Sherry Geschmack Sherry, Pflaume, Zucker, deutlich(st) brennender Alkohol, Rosine, ein paar Trockenfrüchte, etwas Anis, Karamell, später ein wenig nussige Bitterkeit,…
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