Name Dalwhinnie Alter 20 Jahre (1986/2006) Alkohol 56,8 % Abfüller Dalwhinnie Lagerung Europäische Eiche (Refill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Würzig-frisch, viel Nadelholz am Start, Honig, etwas schwarzer Tee, ziemlich kraftvoll, ein paar Rosinen und Moosbeeren (Cranberry), Spuren von Waschpulver und Haarspray, verliert etwas an Frische und wird trockener, dahinter noch leichte Zitrusfruchtnoten, Alkohol brennt leicht Geschmack Fruchtig-scharf, weit mehr mild-reife Frucht als in der Nase, direkt mit augenwassertreibender Chilischärfe, und doch auch süßer Sherry, trocken-holzig ohne große Bitterkeit Finish Recht kurz…
WeiterlesenSchlagwort: 20yo
Longmorn 20yo (Whiskybroker, 1992, Cask 71756)
Name Longmorn Alter 20 Jahre (1992/2013) Alkohol 55,5 % Abfüller Whiskybroker Fassnummer 71756 Lagerung Sherryfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Bernsteinfarbener Rooibostee Geruch Fruchtig-würzig, frische säuerliche Zitrusfrüchte, etwas angebranntes Karamell, Marzipan, ein wenig Haarspray, leichte Bitterkeit, angedeutete Sherrynoten, Trockenfrüchte in Müsli Geschmack Sherry-fruchtig-frisch, weiche Cremigkeit, wieder das Müsli, dann lebendigere Ahoi-Brause (Zitrone), Zartbitterschokolade, kaum Alkohol Finish Mittellang, Malz, Pflaumenmus, Pfefferminz, wieder Zartbitterschokolade, jetzt ein wenig brennend, etwas angebranntes Toast mit Ahornsirup, Bitterkeit nun aus Frucht (Grapefrucht) Im Detail Fruchtig schon, aber nicht unbedingt…
WeiterlesenCaperdonich 20yo (A.D. Rattray, 1994, Cask 88852)
Name Caperdonich Alter 20 Jahre (1994/2014) Alkohol 60,3 % Abfüller A.D. Rattray Fassnummer 88852 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Goldener Bernstein Geruch Fruchtig, Banane, Mandarine und ein paar andere frische Zitrusfrüchte, Sauerkirschensaft, dahinter dann auch Karamell und Vanille, Spuren von Stroh und Zimt, Alkohol etwas stechend (Haarspray) Geschmack Fruchtig, der Alkohol schlägt gleich prickelnd zu, grasig-heuige Noten, hinter dem Alkohol eher mild-süßlich, leichte Fruchtbitterkeit, ein wenig Salmiak Finish Mittellang, wirkt würziger und irgendwie trockener als im Mund, ein paar süßere Früchte…
WeiterlesenCambus 20yo (Signatory Vintage, 1991, Cask 55885)
Name Cambus (Single Grain) Alter 20 Jahre (1991/2011) Alkohol 54,3 % Abfüller Signatory Vintage (Cask Strength Collection) Fassnummer 55885 Lagerung Bourbonfass (Butt) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Lustigmacher Farbe Reines Gold Geruch Fruchtig-säuerlich, mit Blutorange, Ananas, Limette (ein wenig wie Caipirinha), Rosinen, mildes Salzlakritz, etwas Vanille, Spuren von Klebstoff, leicht alkoholisch Geschmack Zunächst noch fruchtig-cremig, immer noch etwas säuerlich, recht schnell schärfer werdend, malzig, ein wenig Zartbitterschokolade, die Früchte werden reifer, das Cremige bleibt Finish Mittellang, süßliches Malz und sehr ölig/cremig, Pilzsoße, etwas fruchtige Bitterkeit, wieder…
WeiterlesenArdbeg 20yo (Whiskybroker, 1992, Cask 434)
Name Ardbeg Alter 20 Jahre (1992/2013) Alkohol 46,6 % Abfüller Whiskybroker Fassnummer 434 Lagerung Bourbonfass (Refill Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Stroh und Gold Geruch Rauchig-fruchtig, aus der Flasche kommt kalte Zigarettenasche, im Glas wesentlich dezenter und reiner, dazu frische Früchte (Mandarine, grüne Pflaume), später weniger Frucht dafür mehr Würze (Honig, würziges Karamell, trockenes Getreide, Butter) und ein wenig Holz (Eiche und Tanne) Geschmack Zitrusfruchtig, salzig, malzig, irgendwie auch cremig-weich, fruchtig-süße Schärfe, später etwas nussige Bitterkeit, Rauch hält sich zurück Finish Recht…
WeiterlesenTalisker 20yo (Douglas Laing, OMC Tactical 1980)
Name Talisker Alter 20 Jahre Alkohol 50 % Abfüller Douglas Laing (Old Malt Cask, Tactical) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Gold und hellem Apfelsaft Geruch Fruchtig-würzig, frische säuerliche Südfrüchte (Ananas, Melone, Zitrone, Mandarine, etwas Grapefrucht), nur wenig Süße darin, Heidekräuter, Gras, Blumen, ein klein wenig Rauch kommt durch (Räucherspeck), etwas Waschmittel, Alkohol wirkt erfrischend wenngleich leicht medizinisch Geschmack Frucht ist immer noch frisch wird aber nun süßer, fast wie Zuckerwasser, etwas salzig, ein klein wenig Malz und Keks,…
WeiterlesenMortlach 20yo (Hart Brothers, 1991)
Name Mortlach Finest Collection Alter 20 Jahre (destilliert: 1991) Alkohol 46 % Abfüller Hart Brothers Lagerung Sherrybutt (1st fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunkler Bernstein, trockener Sherry Geruch Reife Früchte (Kürbis, ein kleines Stück Banane, Orange, Pflaume), gar nicht mal so viel typischer Sherry, dafür deutliche (trockene) Holznoten, etwas Muskat und Vanille, leicht prickelnd in der Nase Geschmack Direkt würzig, auch wieder weniger Sherry als Eiche, trotz süßlicher Frucht etwas bitter und mit einigem an Pfeffer Finish Recht lang, Malz und ganz kurz…
WeiterlesenRosebank 20yo (Chieftain’s, 1990)
Name Rosebank Alter 20 Jahre Alkohol 55,7 % Abfüller Ian MacLeod (Chieftain’s) Fassnummer 3616 (Flaschen: 619) Lagerung Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Lowlands Kategorie Lustigmacher Farbe Heller, doch trüber Apfelsaft Geruch Südfrüchte (Melone, Papaya, etwas Pfirsich), Karamell, ein klein wenig Würze von… Räucherschinken???, der Alkohol ist etwas intensiv beim Schwenken Geschmack Die Früchte bleiben, werden aber eher ‚zitrussig‘, wieder Karamell, dabei aber frisch und belebend, vielleicht zunächst ein wenig zu wässrig, der Alkohol brennt erst recht spät durch Finish Mittellang, Butterkaramell und Schlagsahne, Mentholfrische, leichte Bitterkeit von…
WeiterlesenTullibardine 20yo
Name Tullibardine Alter 20 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Tullibardine Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region East Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit leichtem Hang zum Kupfer Geruch Karamell im Überfluss, dahinter Spuren von Honig, Malz und Vanille sowie etwas mehr Frühstücksmüsli Geschmack Weich und süßlich, mit Malz und milder Würze Finish Kurz, mit malziger Süße, hölzerner Trockenheit, später dann Kakao, irgendwie herb Im Detail Ein klein wenig Müslifrüchte wie Rosinen und Papaya in der Nase Wohl auch nach der Leerung der kompletten Flasche noch ohne Wirkung Och…
WeiterlesenCaperdonich 20yo The First Editions
Name Caperdonich Alter 20 Jahre Alkohol 55,5 % Abfüller Edition Spirits (Andrew Laing) Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Irgendwo zwischen Gold und Gerste Geruch Ziemlich kernig, mit würzigen Kräutern, Honig, ein paar reifen Südfrüchten, etwas Tannenwald, dann Malz und leichter Rauchschinken, über alle dem liegt ein säuerliches Aroma Geschmack Leicht süß und cremig zu Beginn, mit lieblichen Früchten, leichte Rumaromen, der Alkohol wirkt nicht so stark wie auf dem Label angegeben, dennoch mit leichter Trockenheit Finish Mittellang, Malz, Schokolade, mit fruchtigen…
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