Name Caperdonich (Connoisseurs Choice) Alter 14 Jahre (1994/2009) Alkohol 46 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Sherry Hogshead (Refill) Sonstiges Kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Würzig-mild, Honig, Nelke und etwas Campher, Weißwein, dahinter ein paar säuerliche Zitrusfrüchte, Maischearomen, ein Hauch von Rauch, später auch ein wenig altes Holz und Vanille Geschmack Würzig, süßes Malz und Karamell, brauner Zucker, dennoch etwas salzig, Lakritz, ein paar Kekse aus Mürbeteig, leicht bitter, schöne Chilischärfe Finish Mittellang, Malz, Vollkorntoast, wieder Lakritz, etwas gesüßter Milchkaffee, ein wenig…
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Caperdonich 39yo (Whisky Agency, Private Stock, 1972)
Name Caperdonich (Private Stock) Alter 39 Jahre (1972/2011) Alkohol 52,8 % Abfüller The Whisky Agency Lagerung Ex-Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Bernstein und Southern Comfort Geruch Fruchtig-würzig, reife Südfrüchte (Pfirsich, Galiamelone, ein paar Orangen), dazu Würze diverser Kräuter, Honig und Vanille, frisch gerollte Zigarren, eine leichte Meeresbrise, spät mit Eichenholz und altem feuchten Leinen, hier und da Lavendel, dann auch eine seichte Rauchfahne, Alkohol sticht ein wenig Geschmack Süße Früchte direkt gefolgt von einem Aromenpotpourri (salzig, sauer, bitter, scharf… aber sehr…
WeiterlesenCaperdonich 21yo (Berry Bros & Rudd, 1992, Cask 121123)
Name Caperdonich Alter 21 Jahre (1992/2014) Alkohol 46 % Abfüller Berry Bros & Rudd Fassnummer 121123 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Stroh Geruch Würzig-mild (eigentlich eher mild als würzig), Malz und Heu (später in hölzerne Aromen übergehend), ein wenig Marzipan, etwas Rosinenbrot, Spuren von abgewaschener Schultafel (ok, das hatte ich auch noch nicht in der Nase…), alles unterlegt von sanftem Alkohol und wenigen reifen Südfrüchten Geschmack Früchte werden deutlicher aber weniger reif (Orange, Mandarine, Ananas), cremig-sahnig, leichte salzige Tendenzen, prickelnd frisch, eher…
WeiterlesenCaperdonich 20yo (A.D. Rattray, 1994, Cask 88852)
Name Caperdonich Alter 20 Jahre (1994/2014) Alkohol 60,3 % Abfüller A.D. Rattray Fassnummer 88852 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Goldener Bernstein Geruch Fruchtig, Banane, Mandarine und ein paar andere frische Zitrusfrüchte, Sauerkirschensaft, dahinter dann auch Karamell und Vanille, Spuren von Stroh und Zimt, Alkohol etwas stechend (Haarspray) Geschmack Fruchtig, der Alkohol schlägt gleich prickelnd zu, grasig-heuige Noten, hinter dem Alkohol eher mild-süßlich, leichte Fruchtbitterkeit, ein wenig Salmiak Finish Mittellang, wirkt würziger und irgendwie trockener als im Mund, ein paar süßere Früchte…
WeiterlesenCaperdonich 18yo (Whisky Warehouse No 8, 1994)
Name Caperdonich Alter 18 Jahre Alkohol 62,8 % Abfüller Whisky Warehouse No 8 Fassnummer 88853 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Strohgold Geruch Würzig-fruchtig, milder Honig, irgendwie staubig-trocken, südländische Trockenfrüchte, ein Hauch von trockenem Rauch, etwas Kirschlikör, Fudge und Butterscotch, ein wenig Blumenduft Geschmack Fortsetzung der Nase, aber cremiger, malziger, etwas Kaffee kommt hinzu und ein paar Nüsse, Alkohol eher dezent Finish Mittellang, süßliches Malz zusammen mit Mirabellenmarmelade, wieder leicht rauchige Trockenheit, geröstetes Roggenbrot, Fudge kommt zurück, angenehm milde Nussigkeit Im Detail…
WeiterlesenCaperdonich 21yo (Douglas Laing, Old Particular, 1992, Cask 10282)
Name Caperdonich Alter 21 Jahre (1992/2014) Alkohol 51,5 % Abfüller Douglas Laing (Old Particular) Fassnummer 10282 Lagerung Bourbonfass (Refill Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, Rosinen, Honig, frische Früchte (Mandarine, Apfel, grüne Banane), ein wenig trockenes Nadelholz, weit hinten auch Vanille, Karamell und ein Hauch von Rauch, feuchtes Heu, etwas alkoholisch brennend Geschmack Zitrusfruchtig, cremig, ein wenig säuerlicher Weißwein, eine Priese Salz, süßliches Malz, Karamell, sanfte Bitterkeit von Nüssen und Früchten, Pfefferschärfe Finish Mittellang, weiter mit wenig Malz, Karamell und…
WeiterlesenCaperdonich 34yo (Duncan Taylor, Rare Auld, 1968/2003, Cask 3568)
Name Caperdonich Alter 34 Jahre (1968/2003) Alkohol 41,8 % Abfüller Duncan Taylor (Rare Auld) Fassnummer 3568 Lagerung Eichenholz Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Stroh und Gelbgold (mehr Gelb als Gold) Geruch Würzig, harziges Nadelholz, ein wenig Heu und Maggikraut, etwas Vanille und mentholische Frische, dahinter ein paar reife Südfrüchte (Ananas, Papaya) und Weintrauben, sanftes Karamell und Lakritz, leicht alkoholisch stechend (fast wie Haarspray), es scheint ein Hauch von Rauch in der Luft zu liegen Geschmack Fruchtig-süß zu Beginn, fast zu dünn und nahezu lieblich,…
WeiterlesenCaperdonich 39yo (Part des Anges, 1968, Cask PDA368)
Name Caperdonich (Closed Distilleries) Alter 39 Jahre Alkohol 50,1 % Abfüller Part des Anges Fassnummer PDA 368 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Leicht dunklerer, warmer Bernsteinton Geruch Fruchtig-würzig, reife eingelegte Südfrüchte (Nektarine, Orange, Mango), Vanille und trockenes Marzipan, Autowachs und Holzpolitur, ein wenig Honig, hier und da auch feuchtes Leder, ziemlich alkoholisch Geschmack Fruchtig, süße Früchte, viel Holunderblütensaft, ein klein wenig Salz, später irgendwie säuerlicher, nun auch mit Eichenholz, der Alkohol lässt nach Finish Recht lang, süßes Malz, wieder dieser Wachs, leichte…
WeiterlesenCaperdonich 24yo (The Whisky Trader, 1980)
Name Caperdonich Alter 24 Jahre (1980/2005) Alkohol 57,7 % Abfüller The Whisky Trader Fassnummer 7341 Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rotgold Geruch Fruchtig-würzig, frische Zitrusfrüchte (meist Orangen) und reifere Südfrüchte (Mango, Papaya), etwas Toffee, wirkt ein wenig parfümiert, Blumenwiese, Honig, wird später etwas brotig, kaum eine Spur vom Alkohol Geschmack Würzig, Frucht und Malz, mit leichter Süße und leichter Schärfe, ein Hauch von Lakritz, adstringierend Finish Mittellang, viel süßes Malz und ebensolche Weinaromen, Nuss, geht fast in Richtung Grillfleisch, immer noch adstringierend…
WeiterlesenCaperdonich 23yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1980)
Name Caperdonich Alter 23 Jahre (1980/2003) Alkohol 46 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Unbekannt, aber wahrscheinlich Refill-Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoffe Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Rotgold und Bernstein Geruch Würzig-süß, Sherry und frische Zitrusfrüchte (meist Orangen), ätherische Aromen von Nadelholz, süßer Honig, Vanille und Fudge, Blumenwiese, etwas säuerlicher Weißwein Geschmack Fruchtig-mild, Sherry geht weiter, Obstsalat mit Birnen und Trauben, Rosinenbrot, dann etwas schärfer werdend, holziger, kräftiger und etwas mehlig Finish Recht kurz, mild-süßes Malz, Karamell, Holz, die scharf wirkende Kraft kommt zurück, mit…
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