Ardbeg 14yo (Murray McDavid, Mission Gold, 1994)

Name Ardbeg Alter 14 Jahre (1994/2008) Alkohol 55,3 % Abfüller Murray McDavid (Mission Gold) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Brennender und rauchender Pferdestall (welch ein Gestank zu Beginn!), bissig, wird dann aber verträglicher in den Aromen, säuerliche Früchte (Stachelbeere, Kiwi), harziger Rauch, dahinter Meeresbrise mit Tang, reifere Südfrüchte, Vollkorntoastbrot, Alkohol völlig untergeordnet, es bleibt aber ein kleiner Stinker Geschmack Cremig und doch lebendig, Salz und ein paar reife Früchte mit schnell verschwindender Süße, Alkohol kommt nur langsam und sanft, genauso wie…

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Dufftown 10yo (Murray McDavid, 1997)

Name Dufftown Alter 10 Jahre (1997/2007) Alkohol 46 % Abfüller Murray McDavid Lagerung Bourbonfässer, Zinfandelfassfinish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung Farbe Southern Comfort Geruch Säuerliche Früchte und süßliche Früchte, dazu etwas würziges, Toffee, ein wenig parfumiert, angebranntes Karamell, veilchenblumig, sehr leicht, über Nacht stehengebliebenes Pilsglas… nein, Weizenbierglas Geschmack Wässrig-leicht, ein wenig Karamellsüße, helle Gummibärchen, schwach adstringierend, ein paar süße Früchte, fruchtige Bitterkeit, säuerlich und salzig, Getreide, ganz trockener Weißwein(?), ein wenig Menthol Finish Mittellang, metallisch, Malz und Karamell, Milchkaffee, fruchtige Bitterkeit, ein wenig ätherisch, frische Karamellsüße…

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Auchentoshan 24yo (Murray McDavid, Mission V, 1981)

Name Auchentoshan Alter 24 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Murray McDavid (Mission V) Fassnummer 439 Lagerung Bourbonfass, Syrahfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Southern Comfort Geruch Fruchtig-würzig, frisch-säuerliche Zitrusfrüchte, ein paar reifere Äpfel, viel Vanille und würziges Karamell, angesenktes Frischholz (nicht die Raucharomen aber die Würze davon), ein wenig Pfeffer, etwas Muskat Geschmack Fruchtig-süß, die Früchte werden reifer, dazu eine fast zuckrige Süße, ziemlich cremig, später mit leichter Bitterkeit (Kaffee), ein paar Paranüsse, bekommt was von ‚mineralischem‘ Schampus Finish Mittellang, viel süßes…

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Dufftown 12yo (Murray McDavid, 1997)

Name Dufftown Alter 12 Jahre (1997/2009) Alkohol 46 % Abfüller Murray McDavid Lagerung Bourbonfässer, Zinfandelfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Dunkler Bernstein mit Schimmer von Hagebuttentee Geruch Würzig, zunächst viel Karamell, eingedicktes Erdbeergelee, dann auch Rosinen, säuerlicher Rotwein, trocken-harziges Holz (Kreissäge war leicht verkantet), später sanfter Anflug von Früchten (Kiwi, Orange) Geschmack Wein, Rotwein, leicht würzig und trocken aber noch sehr mild, etwas karamellige Süße, wirkt zeitweise wässrig, ein wenig brennend Finish Mittellang, Karamell, würziges Malz, fruchtige und hölzerne Bitterkeit, immer noch Rotwein und…

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Adelphi baut Ardnamurchan Destillerie

Das scheint wirklich langsam Mode zu werden in der Whiskywelt. Nun geht mit Adelphi bereits der 5. unabhängige Abfüller (wenn ich da richtig gezählt habe…) den mutigen Schritt, sich eine eigene Produktion, sprich Destillerie, zuzulegen. Während die Ardnamurchan Destillerie von Adelphi auf der gleichnamigen Halbinsel jedoch noch nicht gebaut ist, haben die anderen vier Abfüller bereits bestehende Destillerien gekauft oder sind mit ihnen eng verbunden: Signatory besitzt heute Edradour, Benromach gehört zu Gordon & MacPhail und Ian MacLeod ist der Eigner von Glengoyne sowie Tamdhu. Darüber hinaus gibt es die sehr enge Zusammenarbeit von Murray McDavid und Bruichladdich.

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