Name Mortlach Alter 13 Jahre (1993/2007) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Fassnummer 7685 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gelbgold Geruch Würzig-mild, süßes Karamell, Honig, Getreidekekse, dahinter etwas dunkler Beerensirup, saure Äpfel, sehr trockene Laubholzspäne, ein wenig Gummi, Rauch (je länger man wartet) Geschmack Würzig-fruchtig, ein paar milde Kräuter zum Start (Ricola für Weicheier), reifere Zitrusfrüchte, cremig und wieder Honig, ein wenig fruchtige Bitterkeit, spürbare Schärfe Finish Recht lang, süßes Karamell und würziges Malz, trockenes Holz, Chili, ein wenig Kaffee, leicht bittere…
WeiterlesenSchlagwort: NC2
Glenallachie 13yo (Duncan Taylor, NC2, 1995)
Name Glenallachie Alter 13 Jahre (1995/2009) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Würzig-mild, Karamell, süßer Honig, Heu und Sommerblumen, ein paar feuchte Sägespäne, Bergamotte, Vanille, leicht pfeffrig, weiter hinten auch noch konzentrierte Zitronenaromen Geschmack Süß-würzig, wieder der milde Honig, im Mittelteil ein wenig wässrig, dann auch wieder Karamell, der Pfeffer wird stärker, ein wenig trockene Bitterkeit Finish Mittellang, mildes Malz und Vanille, ein wenig bitterer als im Mund, ebenso mehr Holz wenn auch nicht viel,…
WeiterlesenGlenlossie 15yo (Duncan Taylor, NC2, 1993)
Name Glenlossie (NC2) Alter 15 Jahre (1993/2009) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor Lagerung Bourbonfässer, Tokaji Finish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Apfelsaft mit einem kleinem Schuss Rostrot Geruch Würzig-mild, Karamell, Butterkekse, hölzerne Frische, Weinaromen, ein wenig Heu, gar etwas Meeresbrise, ganz hinten einige reife Südfrüchte, Alkohol kommt ein wenig durch Geschmack Viel süßer und fruchtiger als in der Nase, Wein wird zu Weißwein, wieder das frische Holz und etwas Salz, Orangenlimonade, ein Mischung aus leichter Bitterkeit und Schärfe kommt auf Finish Mittellang, süßliches…
WeiterlesenBen Nevis 16yo (Duncan Taylor, NC2, 1990)
Name Ben Nevis (NC2) Alter 16 Jahre (1990/2007) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Colamischung Farbe Gold Geruch Würzig-fruchtig, saure Früchte und Beeren (Stachelbeere, Apfel), trocken bis staubig, mit Malz, Karamell und süßem Honig, ein paar ungeröstete Kaffeebohnen, etwas frisch gemähtes Gras, irgendwie salzig wie Seetang Geschmack Würzig, ein paar etwas reifere Früchte, viele trocken-saure Weinaromen, das salzige bleibt, etwas Holz und Nüsse kommen auf, Butter, wird pfeffrig scharf Finish Mittellang, süßes Malz, der Wein ist weiterhin da, etwas…
WeiterlesenImperial 11yo (Duncan Taylor, NC2, 1996)
Name Imperial (NC2) Alter 11 Jahre (1996/2007) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Champagner mit leichtem Grünstich Geruch Würzig-mild, Heu, Karamell, frische Zitrusnoten, ein klein wenig Maggikraut, etwas Bratenfett (will nicht ganz zum Rauch reichen), prickelnd in der Nase Geschmack Süß-würzig, viel Butter, lieblicher Honig, Ahornsirup, Mandarinen, nur ganz leichte Schärfe, Eukalyptusfrische, etwas buttrig, der Alkohol ist sehr belebend Finish Recht kurz, wirkt jetzt etwas kräftiger, Trockenfleisch, immer noch frisch mit Eukalyptus und auch wieder mit Zitrusfrüchten,…
WeiterlesenBenriach 12yo (Duncan Taylor, NC2, 2009)
Name Benriach Alter 12 Jahre (1996/2009) Alkohol 46 % Abfüller Duncan Taylor (NC2) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Strohgold Geruch Würzig-mild, Vanille und Brot, kaltes Rindfleisch in Butter gebraten, ein wenig Leder und trockenes Holz, Wachsmalstifte, hier und da Spuren von Honig, etwas parfümfreies Waschpulver Geschmack Würzig-süß, zu Beginn mit fast lieblichen Aromen, wie in Orangenlimonade, wird aber schnell würziger, schärfer, auch etwas nussig, geht über zum spritzigen, lebendigen, etwas zu medizinich Finish Mittelang, süße Vanillesoße, zunächst noch fruchtig, entwickelt ein paar…
WeiterlesenThe Peerless Collection
Peerless. Das Online-Wörterbuch LEO übersetzt dieses englische Wort ins Deutsche mit ‚unvergleichlich‘. Schlägt man den Begriff ‚peerless‘ im Oxford Dictionary nach, werden auch dort Begriffe wie unequalled und unrivalled – also ebenfalls Übersetzungen für ‚unvergleichlich‘ oder ‚unerreicht‘ – als Erklärungen angegeben. Gibt man Abfüllungen von Whisky den Namen ‚Peerless Collection‘, muss man also schon etwas recht besonderes abfüllen können. Und das konnte und kann der unabhängige schottische Abfüller Duncan Taylor – aus besonderem Grund, der in der Geschichte der Firma zu suchen ist.
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