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Glendronach 12yo (NL, 2003, Cask 1823)

Apr 26th, 2017 | By

Name Glendronach Alter 12 Jahre (2003/2015) Alkohol 54,9 % Abfüller Glendronach Fassnummer 1823 Lagerung PX Sherry Puncheon Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunkler Bernstein Geruch Würzige Frische, Menthol und Baumharz, direkt dahinter eingekochte Pflaumen, Rosinen, dunkle Kirschen, Vanillekringel, Honig, Karamell, jetzt auch ein wenig alkoholisch brennend, Streuselkuchen, reifer Apfel, immer…

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Aberfeldy 27yo (The Nectar, 1983)

Apr 20th, 2017 | By

Name Aberfeldy Alter 27 Jahre (1983/2010) Alkohol 50 % Abfüller The Nectar (Nectar of the Daily Dram) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Goldener Apfelsaft Geruch Orange, Nektarine, Pflaume, Ananas, ein paar helle Stachelbeeren, Olivenöl, ein paar unreife Erdbeeren, Trockenfrüchtemüsli, reifere Südfrüchte, ein wenig grasig, etwas salzig-mineralisch, immer noch…

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Die Reifeprüfung

Apr 19th, 2017 | By
Tullibardine Whisky New Make Destillat Reifung

Reifung von Whisky ist ja immer so eine Sache für sich. Nach internationalen Regeln muss ein Destillat mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern reifen (müssen es eigentlich Fässer sein?), bevor es sich Whisky nennen darf. In dieser Reifeprüfung geht es daher nicht um einen Whisky. Es geht auch nicht um ein Destillat, das in Eichenholz gelagert wurde. Ganz im Gegenteil, das Holz war im Whisky. Wie aber reift so ein Whisky? Ich habe eine Reifeprüfung gemacht.



Glenfiddich 19yo Age of Discovery (Bourbon)

Apr 5th, 2017 | By

Name Glenfiddich Age of Discovery Alter 19 Jahre Alkohol 40 % Abfüller Glenfiddich Lagerung Borubonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Fruchtig, Orange, reife Ananas, junger Pfirsich, Grapefrucht, etwas harziges Holz, wird säuerlicher, Holzpolitur, recht späte Vanille (für ein Bourbonfass), viel Vanille, künstliches Apfelaroma (wie in Kaugummi), Müsli mit…

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Aberlour A’bunadh (Batch 51, 2015)

Apr 2nd, 2017 | By

Name Aberlour A’bunadh Alter keine Angabe (abgefüllt 2015) Alkohol 60,8 % Abfüller Aberlour Lagerung Oloroso Sherry Butts Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Rooibostee Geruch Fruchtig-würzig, reife rote Beeren, eingekochter Rhabarber, Sherry, Vanillecreme, Pfeffer, Alkohol ist lange präsent, Nadelholz, Pflaumenmus, Anklang von Maische, ein wenig Orange, etwas Heu Geschmack Fruchtig, süße…

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Haig Gold Label (70° proof, 26 2/3 fl ozs, 75,7 cl)

Mar 29th, 2017 | By

Name Haig Gold Label Alter keine Angabe (vermutlich destilliert in den 70ern) Alkohol 40 % (70° proof) Abfüller John Haig & Co Fassnummer Blend Lagerung Bourbonfässer Region Schottland Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Bernstein und Gold Geruch Würzig-mild, Karamell, Vanille, direkt mit ein wenig trockenem Tannenholz, ein Hauch von Rauch, leicht säuerlich (Ingwer?), dann ein paar…

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Ardbeg 8yo (SMWS 33.99, 2001)

Mar 27th, 2017 | By

Name Ardbeg SMWS 33.99 (Indian Toothpaste) Alter 8 Jahre (destilliert 2001) Alkohol 58,8 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society (SMWS) Fassnummer 33.99 Lagerung 1st Fill Bourbon Barrel Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Weißwein und Gold Geruch Fruchtig-rauchig, süße Orange, reife Ananas und ebensolche Mango, verhaltener Räucherfleischrauch, Spuren von Streichholz,…

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Bowmore 1956 (Soffiantino)

Mar 24th, 2017 | By

Name Bowmore Alter keine Angabe (destilliert 1956) Alkohol 43 % Abfüller Bowmore (für Soffiantino) Lagerung Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, ja was ist denn das für eine Explosion bei 43%?, ein unglaublicher Fruchtpunsch mit Sekt, spritzig, säuerlich, viele frische und helle Früchte (Traube, Apfel, Stachelbeere,…

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Ledaig 10yo (Creative Whisky Company, 2005, Cask 12)

Mar 23rd, 2017 | By

Name Ledaig Alter 10 Jahre (2005/2016) Alkohol 56,6 % Abfüller Creative Whisky Company (Exclusive Malts) Fassnummer 12 Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Rauchig-süß, Lagerfeuer-Barbeque, gegrillte Marinade, süße reife Früchte (Mango, Orange), Karamell, Salz, etwas Tannengrün, kalte Asche, ein paar Butterkekskrümel, alte Bücher,…

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Glencoe 8yo (MacDonald’s, 100° proof, red label)

Mar 15th, 2017 | By

Name MacDonald’s Glencoe Alter 8 Jahre Alkohol 57 % (100° proof) Abfüller R., N. MacDonald & Co Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Fruchtig, reife Äpfel, helle Weintrauben, irgendwie süßlich-weich, danach frisches Tannenholz, Karamell, sanftes alkoholisches Stechen in der Nase (Haarspray), ein wenig Minze, eine Brise…

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