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Die Auferstehung von Port Ellen, Brora und Rosebank

Oct 23rd, 2017 | By

Meinen Senf? Nein, den will ich eigentlich nicht zum Thema abgeben. Andere haben schon genug darüber geschrieben, viele sehr informativ, manche eher impulsiv. Doch die Ankündigungen durch Diageo und Ian MacLeod zu den Wiedereröffnungen der von vielen längst abgeschriebenen Brennereien fand ich so ungewöhnlich, dass ich gerne ein paar meiner Gedanken dazu schreiben möchte. Weniger als “meinen Senf” als um zu schauen, wie sich die Pläne entwickelt haben, wenn ich mir diesen Post in 5 oder 10 Jahren noch einmal durchlese… und die neuen Malts probiere.



Tomintoul 10yo (Maltman, Cask 21015, 2006)

Oct 3rd, 2017 | By

Name Tomintoul Alter 10 Jahre (2006/2016) Alkohol 46 % Abfüller The Maltman (Meadowside Blending) Fassnummer 21015 Lagerung Bourbonfass (1st fill) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Maische, Früchte (Mischung aus süß und sauer mit Ananas, Mango, Banane, Stachelbeere…), Karamell, etwas Vanille, Küchenkräuterschrank, ein wenig Weißbrot mit Rosinen, leichte Röstaromen…

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Mackmyra 9yo Moment Ledin

Sep 19th, 2017 | By

Name Mackmyra Moment Ledin Alter 9 Jahre Alkohol 48 % Abfüller Mackmyra Lagerung Bourbonfässer, Sauternes Weinfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Schweden Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Gold Geruch Vanille, Pfirsich, Lavendel (aber keineswegs abschreckend), Apfel, Trockenfrüchte (Ananas), dahinter auch ein süßer Kuchen, immer noch Pfirsich und Ananas, Spuren von Ingwerfrische, gelbe Paprika,…

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Nantou Omar (Bourbon, 2015)

Sep 12th, 2017 | By

Name Omar Alter Keine Angabe (abgefüllt 2015, Batch 2) Alkohol 46 % Abfüller Nantou Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Taiwan Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Karamell und Früchte (Apfel, helle Traube, Stachelbeere), etwas bissiges Holz, Vanille, Müsli, Ananas, immer noch harziges Nadelholz im Hintergrund, ein wenig Banane (hat was von Weizenbier), recht…

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Benromach 9yo (Hermitage Wood, 2005)

Sep 9th, 2017 | By

Name Benromach Alter 9 Jahre (2005/2015) Alkohol 45 % Abfüller Benromach Lagerung 1st Fill Bourbonfässer, Hermitage Fässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Bernstein und Apfelsaft Geruch Karamell, trockenes Holz, helle Trauben, Weißweinwürze, etwas Räucherspeck, Honig, Vanille, Banane, Spuren von Anisfrische, der Rauch wird mit der Zeit ein wenig deutlicher,…

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Finlaggan (Port Finished, 2016)

Sep 6th, 2017 | By

Name Finlaggan Alter Keine Angabe (abgefüllt 2016) Alkohol 46 % Abfüller Vintage Malt Whisky Company Lagerung Bourbonfässer, Portweinfässer Sonstiges Kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit Rosewein Geruch Rauch, Erdnüsse, Messing, Rotwein, Pulled Pork (lecker gewürzt), Kardamom und Piment, dahinter auch etwas Zitrusfrucht (vornehmlich Orange) und dunkle Beeren (Johannis und Brom), Heu, dieser…

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Caperdonich 39yo (Cadenhead, 175th anniversary, 1977)

Aug 23rd, 2017 | By

Name Caperdonich Alter 39 Jahre (1977/2017) Alkohol 50,4 % Abfüller Cadenhead (175th anniversary) Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Gut gezogener Rooibos-Tee mit Hang zu Cola (toller Rotstich) Geruch Milder Sherry, süßes Marzipan, Pflaumenkompott, früh mit altem Holz, ein paar Datteln, Möbelpolitur, dahinter Butterstreusel mit Vanillezucker, (über)reife Mango…

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Teaninich 40yo (Whisky Agency, Faces, 1973)

Aug 15th, 2017 | By

Name Teaninich Alter 40 Jahre (1973/2013) Alkohol 42 % Abfüller The Whisky Agency (Faces) Lagerung Refill Sherry Cask Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Nektarine (richtig viel davon), frische Mango, Stachelbeere, grüne Bananenschale, wird erst säuerlicher und geht dann wieder den Weg zu reiferen Südfrüchten (Passion, Mango), dazu ein…

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Ardbeg 26yo (Kingsbury, Celtic Series, 1974)

Aug 13th, 2017 | By

Für diesen Verkostungspost gibt es ausnahmsweise ein kleines Vorwort – denn ist der 500. Dram, den ich für das Whisky-Journal beschreibe… plus-minus ein paar Ungereimtheiten in der Buchführung 😉 Ein kleines Jubiläum also. Und das sollte gebührend gefeiert werden, wie ich finde. Die Wahl stand zwischen einem 64er Longmorn, einem 72er Glenglassaugh und einem 74er…

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Arran 10yo (Adelphi Club Denmark, Cask 800013, 2005)

Aug 3rd, 2017 | By

Name Arran Alter 10 Jahre (2005/2016) Alkohol 56 % Abfüller Adelphi Club Denmark, bottled for Borgstrøm Vinhandel Fassnummer 800013 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Arran) Kategorie Lustigmacher Farbe Champagnergold Geruch Verhaltene Frucht, eine Spur Benzin, dann ganz viele helle Weintrauben und reife(re) helle Stachelbeeren, ein paar Birnen, Schaumbad, Vanille,…

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