Posts Tagged ‘ Port Charlotte ’

Der Stil des Hauses

Feb 14th, 2019 | By
Springbank Longrow Hazelburn

Lange habe ich darüber nachgedacht, was ich zu diesem Thema schreiben könnte. Der Stil einer Destillerie… was ist das? Wie kann man diesen definieren? Wie beschreibt man sowas? Gibt es überhaupt einen Stil des Hauses, ein Geschmacksprofil? Ändert er sich mit der Zeit? Kann man ihn eventuell auch an der Region festmachen, in der eine Brennerei liegt? Wodurch wird er beeinflusst? Fragen über Fragen. Und natürlich Antworten.



Port Charlotte 11yo (Malts of Scotland, Cask 13027, 2001)

Mar 12th, 2018 | By

Name Port Charlotte Alter 11 Jahre (2001/2013) Alkohol 57,5 % Abfüller Malts of Scotland Fassnummer 13027 Lagerung Rioja Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Leicht dunklerer Bernstein Geruch Räucherfleisch, Salz, gärende Süße (feuchtes Heu, Pferdestall), ein wenig Zitrusfrische, Tang, Spuren von Schwefel, Alkohol wirkt belebend in der Nase Geschmack Malzsüße,…

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Port Charlotte 10yo (Malts of Scotland, Cask 12039, 2001)

Jul 17th, 2017 | By

Name Port Charlotte Alter 10 Jahre (2001/2012) Alkohol 63,3 % Abfüller Malts of Scotland Fassnummer 12039 Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Colamischung Farbe Dunklerer Bernstein mit Rosteinschlag Geruch Räucherfleisch, Salz, gärende Süße (feuchtes Heu, Pferdestall), Orange, Karamell, Rauch geht in Lagerfeuerrichtung über, dahinter ein paar Trockenfrüchte, Alkohol wirkt befreiend…

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Whiskyreise – Teil 7: Kilchoman, Bruichladdich

Jun 13th, 2016 | By
Schottlands Landkarte in Nationalfarben

Die Nacht war ein wenig unruhiger als die vorherigen. Die “Flying Dutchman” lag im Hafen von Port Ellen mittlerweile zwischen dem Pier und der “Irene”. Die Fender der beiden Schiffe rieben die ganze Nacht lustvoll und geräuschvoll an den Schiffen bzw. am Pier und hielten uns wach. Aber egal, für den Tag war mehr oder weniger Entspannung angesagt, kein Stress. Das Frühstück sollte uns schon auf die Beine bringen.

Für die Tour nach Kilchoman hatte Michael wieder ein paar Taxis bestellt. Nicht alle Mitreisenden wollten die Brennerei an ihrem Open Day sehen und deshalb war für mich diesmal sogar Platz auf einem ganz normalen Sitz. Die Aussicht war so zweifelsfrei besser, aber für den Fahrkomfort hätte ich lieber wieder im Kofferraum gesessen. Während wir bei Kilchoman waren, wollte die “Flying Dutchman” ins Loch Indaal gesegeln und dort am Abend vor dem Pier von Bruichladdich auf uns warten.



Port Charlotte 12yo (PC12, 2014)

Mar 25th, 2016 | By

Name Port Charlotte PC12 Alter 12 Jahre (abgefüllt 2014) Alkohol 58,7 % Abfüller Bruichladdich Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer (nur meine bescheidene Meinung…) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islay Kategorie Lustigmacher Farbe Etwas dunklerer Bernstein Geruch Rauchig-fruchtig, moderige Erde und Lagerfeuerrauch, dahinter sofort reife exotische Früchte (Papaya, Mango) und junge Zitronen, ein wenig Maggikraut, der Rauch…

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Islay Online

Sep 24th, 2015 | By
Islay Bowmore Harbour

Islay ist für mich das heimliche Herz des schottischen Whiskys. Die Speyside, der dieses Attribut für viele zuteil wird, ist – wenn ich hier einen guten Freund zitieren darf – eher wie das Sauerland, nur mit einer höheren Brennereidichte. Islay ist ein Kleinod, charmant, natürlich, gastfreundlich, man grüßt sich auf den (wenigen) Straßen der Insel. Man muss Islay einfach live erleben. Doch bin ich in den letzten Tagen auf ein paar Internetseiten gestoßen, die Islay auch sehr schön online beschreiben. Das ist ein guter Einstieg für alle diejenigen, die den Weg zu den inneren Hebriden und den 8 Brennereien auf Islay noch nicht gefunden haben.



Port Charlotte 9yo (Adelphi Club Denmark, Cask 1601)

Apr 22nd, 2015 | By

Name Port Charlotte Alter 9 Jahre (2005/2015) Alkohol 61,4 % Abfüller Adelphi Club Denmark, bottled for Borgstrøm Vinhandel Fassnummer 1601 Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Handwerkskunst   Farbe Dünner Apfelsaft mit Hang zu Kupfer Geruch Rauchig-mild… nein… würzig-fruchtig… nein… von allem etwas… ein wenig feucht und muffig, speckiger Rauch,…

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Port Charlotte 11yo (Coopers Choice, 2013)

Dec 10th, 2013 | By

Name Port Charlotte Alter 11 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Vintage Malt Whisky Co. (The Coopers Choice) Fassnummer 1015 Lagerung Eichenholzfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Islay Kategorie Lustigmacher   Farbe Gold mit Hang zum Bernstein, etwas trüb Geruch Rauch, Süße, aufopferungsvoll kämpfende Pfirsiche und Orangen, eine Spur Nadelwaldboden (ätherisch und moderig) Geschmack…

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