Beiträge zum Stichwort ‘ Talisker ’

Der Stil des Hauses

14. Februar 2019 | Von
Springbank Longrow Hazelburn

Lange habe ich darüber nachgedacht, was ich zu diesem Thema schreiben könnte. Der Stil einer Destillerie… was ist das? Wie kann man diesen definieren? Wie beschreibt man sowas? Gibt es überhaupt einen Stil des Hauses, ein Geschmacksprofil? Ändert er sich mit der Zeit? Kann man ihn eventuell auch an der Region festmachen, in der eine Brennerei liegt? Wodurch wird dieser ‚Brennereicharakter‘ beeinflusst? Fragen über Fragen. Und natürlich Antworten.



Talisker 12yo (Friends of the Classic Malts, 2007)

16. Juli 2017 | Von

Name Talisker Friends of the Classic Malts Alter 12 Jahre (abgefüllt 2007) Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Lustigmacher Farbe Rostroter Bernstein Geruch (Seeehr) knuspriges Brot, Karamell und Vanille, Rauch von feuchtem Feuer, Salz, frischer Seetang am Strand, recht würzig, ein kleiner Stinker (Pferdestall),…

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Talisker 26yo (Whiskykanzler, 1974)

8. März 2017 | Von

Name Talisker (Coepenick Collection No. 5) Alter 26 Jahre (destilliert 1974) Alkohol 44,7 % Abfüller Whiskykanzler Lagerung keine Angabe (Vermutung: ’nur‘ ex-Bourbonfässer) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Handwerkskunst Farbe Dunklerer Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, viel reife exotische Frucht (Passion, Papaya), dahinter aber schon gleich würzig-harziges Holz, etwas moderig, viel Salz,…

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Talisker Distillers Edition 2015

27. September 2016 | Von

Name Talisker Distillers Edition Alter 10 Jahre… so ungefähr (2005/2015) Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Bourbonfässer, Amoroso Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, Salz, Trockenfrüchte, ranzige Sahne, lebendig-kitzelnd, Orangenschale und junger Apfel, frisch geschlagenes Tannenholz, etwas Honig, ein wenig Leder und Kreidestaub, alte…

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Talisker 20yo (Douglas Laing, OMC Tactical 1980)

20. April 2015 | Von

Name Talisker Alter 20 Jahre Alkohol 50 % Abfüller Douglas Laing (Old Malt Cask, Tactical) Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Handwerkskunst   Farbe Zwischen Gold und hellem Apfelsaft Geruch Fruchtig-würzig, frische säuerliche Südfrüchte (Ananas, Melone, Zitrone, Mandarine, etwas Grapefrucht), nur wenig Süße darin, Heidekräuter, Gras, Blumen, ein…

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Talisker 23yo (Royal Mile Whiskies, 1987)

24. März 2015 | Von

Name Talisker Alter 23 Jahre (1987/2010) Alkohol 54,4 % Abfüller Royal Mile Whiskies Fassnummer 689 Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Lustigmacher   Farbe Leicht heller Apfelsaft Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, sanfte Früchte (Apfel, Orange), süßliches Malz, etwas Vanille, ein paar Spuren von Meer und Rauch Geschmack Frisch-fruchtig,…

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Talisker 18yo (ca. 2010)

18. März 2015 | Von

Name Talisker Alter 18 Jahre Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Lustigmacher   Farbe Bernstein mit einem etwas künstlichen Orangeton Geruch Fruchtig-würzig, sehr reife Pflaumen, frische Beeren, säuerliche Orange, würziges Karamell, etwas Meeresbrise, Rauch ist gering aber bissig, ganz hinten mit ätherischen Noten,…

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Talisker 10yo (green bottle)

11. Januar 2015 | Von

Name Talisker Alter 10 Jahre (abgefüllt Ende der 80er) Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Eichenfässer, Sherryfässer Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Handwerkskunst   Farbe Klarer Apfelsaft Geruch Fruchtig-würzig, mit vielen frischen Früchten (Apfelsine, Aprikose, Kiwi, Melone, helle Traube) und jeder Menge Meeresbrise, Vanille, milder Honig und ein wenig Menthol begleiten, Rauch ist bescheidener…

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Torabhaig – a Gaelic whisky

10. September 2014 | Von
Torabhaig Distillery Gaelic Whisky Skye

Auf der schottischen Insel Skye sind Whiskybrennereien stark unterrepräsentiert. Das soll sich durch die Errichtung der Torabhaig Distillery nun aber ändern. Die bisher einzige Brennerei auf der Isle of Skye, Talisker, bekommt also einen Nachbarn. Am Sound of Sleat im Südosten der Insel soll der erste Destillerieneubau seit dem Jahr 1831 auf der Cnoc Farm mit Blick über die Cnoc Bay entstehen. Die landschaftlich unglaublich schöne, aber etwas abgelegene Isle of Skye würde durch eine zweite Brennerei sicherlich auch für Touristen weiter an Attraktivität gewinnen.



Talisker 25yo (2012)

9. September 2014 | Von

Name Talisker Alter 25 Jahre (abgefüllt 2012) Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Bourbonfässer, Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) Kategorie Lustigmacher   Farbe Bernstein mit einem etwas künstlichen Orangeton Geruch Blumen, säuerliche Früchte, Meeresbrise, Marzipan, Karamell, Creme Fraiche, leicht angebranntes Weizentoast, dahinter auch noch ein paar wenige reifere dunkle Trauben…

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