Name Caperdonich Alter 25 Jahre (1997/2022) Alkohol 56,2 % Abfüller The Duchess Fassnummer 30900 Lagerung Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside WB-ID 227168 Kategorie Colamischung Farbe Hellerer Bernstein Geruch Fisch(???), spritziger Alkohol, danach (der Fisch ist raus) Werther’s Echte, Birne, Salz, etwas Minze, frisches Laubholz, ein wenig Vanille und Schokolade, mehr weiches Karamell, kaum Frucht, viel Würze Geschmack Würziger Honig, Karamell, Metall, wieder spritziger und leicht brennender Alkohol, Sekt, Salz, mehr Karamell, Laubholz, fruchtfrei Finish Mittellang, metallisch, Würze, Getreide, deutliche pflanzliche Bitterkeit, Pfeffer, bitterer Hustensaft Aromen Frucht Getreide…
WeiterlesenAutor: Stefan
Stauning 4yo Heather (Cask 3176, 2017)
Name Stauning Heather Alter 4 Jahre Alkohol 47,8 % Abfüller Stauning Fassnummer 3176 Lagerung Bourbon- und Moscatelfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Dänemark WB-ID 187451 Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Joghurt, Orange, Alkohol, Dessertwein, Tannennadeln, Heu, Menthol, sehr frisch (trotz des unterschwelligen Joghurts), erloschener Kamin, Waschpulver, Zitrus, Maracuja, Schlosserei, Getreide, hinter allem eine gewisse Schärfe Geschmack Süß, Honig, Dessertwein, nur wenig Alkohol, Heide, trockenes Nadelholz, Schlosserei, geröstete Pinienkerne, ölig, Ingwer, Wacholder, Piment, Orange, weiterhin Honigsüße und doch würzig-scharf, dunkle Schokolade, nur leicht geröstete Kaffeebohnen Finish Recht kurz, Schärfe, Honig,…
WeiterlesenHighland Park 10yo (Absalon, Cask 596, 2007)
Name Highland Park Absalon Alter 10 Jahre (1007/2017) Alkohol 63,6 % Abfüller Highland Park Fassnummer 596 Lagerung Sherry Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Orkney) WB-ID 109303 Kategorie Lustigmacher Farbe Dünner Kaffee Geruch Fruchtiger Sherry… und brennender Alkohol (autsch!), Leder, altes Papier, irgendwo auch (junge) Traube und Pflaume, ein Hauch von Rauch, eingelegte Rosine, dahinter etwas trockenes Laubholz, Marzipan und ein wenig Vanille, immer noch Alkohol… und süßer Sherry Geschmack Sherry, Pflaume, Zucker, deutlich(st) brennender Alkohol, Rosine, ein paar Trockenfrüchte, etwas Anis, Karamell, später ein wenig nussige Bitterkeit,…
WeiterlesenOban (Game of Thrones)
Name Oban (Game of Thrones – The Night’s Watch) Alter Keine Angabe (abgefüllt 2018) Alkohol 43 % Abfüller Oban Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 124500 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Alkohol und Zitrusfrucht (stehen lassen… brennt zu sehr), Apfel, Vanille, Getreide, etwas muffig, trockenes Laubholz, süßer Weißwein, Pfirsich, eine kleine Prise Salz, (Pini)Menthol, frisches Nadelholz, Fruchtsalat (Birne, Traube etc…), Karamell Geschmack Süß und fruchtig, Kandis, Sirup, Karamell, etwas Salz, leicht bissiger Alkohol, wieder Birne und Weißwein, Eiche, ein wenig nussige Bitterkeit (Haselnusseis), Spuren von Ingwer, Vollmilchschokolade,…
WeiterlesenTalisker 10yo (1990er)
Name Talisker Alter 10 Jahre (abgefüllt Ende 1990er) Alkohol 45,8 % Abfüller Talisker Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Islands (Isle of Skye) WB-ID 15128 Kategorie Handwerkskunst Farbe Kupferner Bernstein Geruch Feuer, Metall, Salz, Schmiede, Schmieröl, vergorene Frucht, etwas saure Milch, später mehr (Meer?)Salz, Schmiede und Öl, pfeffrig, ein wenig Zitrus und Getreide, nochmal später Grillfleischwürze Geschmack Weich und süß, sanfter Rauch, Maschinenöl (nicht dass ich das schon mal probiert hätte…), Chili (so heißt bei dieser Destille brennender Alkohol), süße Frucht (noch nicht vergoren), trockenes Holz, Röstaroma,…
WeiterlesenAberlour 12yo (1980er)
Name Aberlour Alter 12 Jahre (abgefüllt 1980er) Alkohol 43 % Abfüller Aberlour Lagerung Bourbon- und Sherryfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Speyside WB-ID 9997 Kategorie Lustigmacher Farbe Kupferner Bernstein Geruch Mango, Pfirsich, Zitrus, Karamell und Vanille, Tabak und feuchtes Leder, Metall und Orange, Stachelbeere und helle Traube, gelüftete Klamotten zwei Tage nach dem Lagerfeuer, Gras und Blumen, feuchtes Nadelholz Geschmack Weich, zuckersüß, Vanille, ein paar Röstnoten, kaum Frucht, Tabak und Lakritz, Milchkaffee, Heu, bleibt süß Finish Recht lang, Malz, Röstnoten, Kaffee, Orangenlimonade, trockene Bitterkeit, Vanille, mehr Kaffee, ein wenig Minzfrische…
WeiterlesenGlen Garioch 23yo (Whisky Cask, Cask 2928, 1991)
Name Glen Garioch Alter 23 Jahre (1991/2015) Alkohol 51,3 % Abfüller The Whisky Cask Fassnummer 2928 Lagerung Bourbonfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 66959 Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Vanille, Salz, frische Zitrusfrucht, Stachelbeere, Tee, Heu, Holz, verhaltener Alkohol… und das sind nur die ersten 20 Sekunden im Glas… danach ein Hauch von trockenem Rauch, Honig und Fudge, Nadelholz, ein wenig Menthol, ein paar Kräuter, Fenchel, Teig (und leichte Hefenote), mehr Zitrus (Orange?), Getreide und etwas Malz Geschmack Honig, Malz, Zitrus, sanft brennender Alkohol, Tee, ein wenig…
WeiterlesenRoyal Brackla 10yo (Sansibar, 2011)
Name Royal Brackla Alter 10 Jahre (2011/2021) Alkohol 54,3 % Abfüller Sansibar (Spirits Shop Collection) Lagerung Sherryfass Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands WB-ID 233415 Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Bernstein und Southern Comfort Geruch Recht alkoholisch, Ananassaft, leicht metallisch, Stachelbeere, trockener Madeira, entfernter Kaffee, Karamell und Fenchel, ein wenig Menthol und Salz, säuerliche Früchte, etwas mehr Karamell und Malz Geschmack Mild, Honig, karamellisierter Zucker, deutlich brennender Alkohol, Vanille und Karamell, Spuren von trockenem Sherry, etwas Salz, Mürbeteiggebäck mit Erdbeergelee, ein wenig Pflaumenkompott, mit der Zeit sehr mundfüllend Finish Recht…
WeiterlesenGlen Scotia 10yo (Peated, 2018)
Name Glen Scotia Peated Alter 10 Jahre (abgefüllt 2018) Alkohol 46 % Abfüller Glen Scotia Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Campbeltown WB-ID 117944 Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Rauch und Salz (beides irgendwie parfümiert), Jod und Krankenhaus, etwas trockenes Laubholz, staubig-würzig-minzig, stinkt leicht nach Stall und Gummi, ein wenig Anis, fruchtfrei und alkoholfrei, später ein Hauch von Vanille Geschmack Zucker, Malz, trockener Rauch, Salz, Anis, deutlicherer Alkohol als in der Nase, salziges Räucherfleisch, etwas Erdbeere und Orangenmarmelade, (erd)nussig, Karamell, Kamillentee mit Honig, ein wenig Minzfrische Finish Recht…
WeiterlesenWhite Heather 5yo (Blended Scotch Whisky De Luxe)
Name White Heather (Blend) Alter 5 Jahre Alkohol 43,4 Abfüller White Heather Distillers (Rinaldi Import) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Mit Farbstoff Region Schottland WB-ID 57140 Kategorie Handwerkskunst Farbe Kupferner Bernstein Geruch Grain, Calvados, Apfel, säuerlich, ein wenig Alkohol und Maschinenöl, rostiges Metall, Heu, Mango, etwas Maggikraut und helle Traube, das Säuerliche wird leicht muffig, altes Leder, später Salzkaramell und Minzfrische, immer noch Apfel Geschmack Weich und süß, Vanille, süße gelbe Frucht, Salzkaramell, Malz, mehr Vanille, reifer Apfel, kaum Alkohol (nur belebendes Prickeln im Mund), etwas metallisch, Sirup und Kandiszucker, reife Ananas,…
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