Name Convalmore Alter Keine Angabe (destilliert 1969, old map label) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen Gold und Bernstein Geruch Frische Zitrusfrucht und Ananas, Kandiszucker, ein paar Trockenfrüchte, frischer Pfeifentabak (aber jetzt bitte nicht nach der Sorte fragen…), aufkommendes Toffee und ein wenig Vanille, Mirabelle und Nektarine, etwas weder frisches noch altes Holz, Wiese, leicht würzig mit Röstaromen, Spuren von vergossenem Bier und Eukalyptus, spät auch Karamell, weitere Früchte und mehr Gras Geschmack Würze,…
WeiterlesenSchlagwort: Gordon & MacPhail
Mortlach 15yo (Gordon & MacPhail, 2015)
Name Mortlach Alter 15 Jahre (abgefüllt 2015) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Getreide, Karamell, Zitrus, Honig, Trockenfrüchte, ein wenig Haarspray und Menthol, trockenes Holz, etwas Malz, immer noch Karamell, ein paar Feigen, sanfte Röstaromen, Spuren von Orange und Mango Geschmack Weich und süß, malzig, trockener und getreidiger werdend, Pfeffer und ein wenig Würze, etwas Holz und leicht bittere Nuss, immer noch malzig und süß (Kandis) Finish Mittellang, kurz süßes Malz, leichter Rauch, Mentholfrische, ein…
WeiterlesenLongmorn 12yo (Gordon & MacPhail, 2012)
Name Longmorn Alter 12 Jahre (abgefüllt 2012) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Trockenfrüchte (Apfel, Ananas), Gras, ein wenig Würze (Bratensoße), etwas Karamell und noch etwas mehr Vanille, Milchreis, Spuren von Salz, aufkommendes Holz, dahinter noch ein paar reifere Früchte Geschmack Weich und cremig, Karamell, sehr wenig Frucht, eher Süße und Holz, kaum Alkoholeinfluss, trockener werdend, ganz leichte Bitterkeit, süßes Malz, wieder ein paar reifere Früchte Finish Mittellang, Getreide, ätherische Frische, geröstetes Malz, trocken, fruchtige…
WeiterlesenCaperdonich 1968 (Gordon & MacPhail, brown label)
Name Caperdonich Alter keine Angabe (destilliert 1968) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Fruchtiger Apfelsaft mit leichtem Rotstich Geruch Fruchtig (Ananas, ein wenig Zitrone, Orange) mit etwas Alkohol zu Beginn, Karamell, leichte Minze (soweit das, was auch in der anderen Abfüllvariante war…), danach staubige Möbel, Nadelholz (nicht harzig, aber würzig), etwas Muskat, aufkommende Vanille, ein paar Äpfel, irgendwas in Richtung knusprig gebratener Hähnchenhaut, Asche Geschmack Weich und mild, wieder Frucht (Banane, ein paar Orangen),…
WeiterlesenLongmorn 12yo (Gordon & MacPhail, 2008)
Name Longmorn Alter 12 Jahre (abgefüllt 2008) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Getreide und Trockenfrüchte (ein wenig wie Müsli), ein wenig Würze (Bratensud), kaum Karamell, mehr frische Frucht (Stachelbeere, Mango, etwas Banane), Spuren von Anis, leicht harziges Tannenholz, jetzt auch das Fleisch zum Sud, das Holz wird trockener und die Früchte reifer, mehr Karamell, sehr weich Geschmack Spritzig-frisch und doch cremig, reifere Früchte (Honigmelone, Mirabelle), ziemlich alkoholfrei, fruchtige Bitterkeit, etwas holzige Würze, ein wenig…
WeiterlesenAuferstehung von Port Ellen, Brora und Rosebank
Meinen Senf? Nein, den will ich eigentlich nicht zum Thema abgeben. Andere haben schon genug darüber geschrieben, viele sehr informativ, manche eher impulsiv. Doch die Ankündigungen durch Diageo und Ian MacLeod zu den Wiedereröffnungen der von vielen längst abgeschriebenen Brennereien fand ich so ungewöhnlich, dass ich gerne ein paar meiner Gedanken dazu schreiben möchte. Weniger als „meinen Senf“ als um zu schauen, wie sich die Pläne entwickelt haben, wenn ich mir diesen Post in 5 oder 10 Jahren noch einmal durchlese… und die neuen Malts probiere.
WeiterlesenDailuaine 18yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1963)
Name Dailuaine Alter 18 Jahre (destilliert 1963) Alkohol 40 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice, braunes Label) Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein Geruch Reife Frucht und feucht-frisches Holz, sehr süße Orange (Orangeat?) und Mirabelle, Malz und Marzipan, helle Trauben, ein Hauch von Rauch (?), Tannengrün, ein wenig Kerzenwachs, etwas Vanille, Süßfruchtkompott, Maggikraut, Sommerwiese Geschmack Süß, fruchtig und cremig, viel Honig, Frucht wie in der Nase, Kluntjes, dann auch wieder Holz, dezente Bitterkeit, ein wenig Pfeffer, sehr weich und süß (aber nicht…
WeiterlesenAberfeldy 20yo (Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1990, Miniatur)
Name Aberfeldy Alter 20 Jahre (1990/2010) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (Connoisseurs Choice) Lagerung Refill Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Mischung aus Gold und Bernstein Geruch Würziges Karamell, Tannenharz und eine Spur Anis, Heide, ganz sanft stechender Alkohol, Ananas, Papaya, Mango, Eukalyptus, Weißbrot, etwas Malz, Birne, später ein wenig Vanille und Honig Geschmack Cremig und weich, kandierte Früchte, süßer Honig, dann etwas mehr fruchtige Bitterkeit, schwarzer Tee, Alkohol wirkt mehr belebend als pfeffrig, später dominiert wieder die Süße Finish Mittellang, ein Hauch…
WeiterlesenStrathisla 50yo (Gordon & MacPhail, Cask 3474, 1965)
Name Strathisla Alter 50 Jahre (1965/2016) Alkohol 43 % Abfüller Gordon & MacPhail (licensend bottling) Fassnummer 3473 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Zwischen Rostbraun und dunklem Bernstein Geruch Verführerische Mischung aus Holz und Sherry direkt zum Anfang, Räucherfleisch (also mehr Fleisch als Rauch), etwas Anis, in Alkohol eingelegte Rosinen und Pflaumen, feuchtes moderiges Holz, Vanille, kräftig und doch irgendwie verschlossen, Trockenfrüchte, später würziger Sherry, ein paar Nelken, immer noch leicht bissiger Alkohol, rote Weingummis, Stroh, im Hintergrund noch etwas Süße von Trockenfrüchten…
WeiterlesenCaperdonich 36yo (Gordon & MacPhail, Reserve, Cask 1975, 1972)
Name Caperdonich Alter 36 Jahre (1972/2008) Alkohol 57 % Abfüller Gordon & MacPhail (Reserve) Fassnummer 1975 Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Warmes rostbraun, fast wie karminrot Geruch Würzig-fruchtig, Marzipan, Rosinen, eingelegter (Brat-)Apfel, (super… jetzt musste ich niesen…), ein Schuss Mandellikör, leichte Schärfe vom Alkohol, Wachs und Möbelpolitur, ein paar reife Banane, irgendwie wie Rum (á la Diplomatico, oder wie der heute auch immer heißt), wird sanfter, Vanille, weiches Eichenholz, ein paar Orangenaromen und grüner Apfel, trockenes angesengtes Nadelholz, ein wenig…
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