Beiträge zum Stichwort ‘ Signatory ’

Caperdonich von ’72 – ein Blend

29. Juli 2020 | Von
Caperdonich 1972 Label Collage

Belgien gibt es einen Malthead, der sein Caperdonich-Steckenpferd noch ein wenig verrückter entschlossener reitet, als ich es tue. Gunther, so sein Name, sammelt und genießt Caperdonich aus dem Jahrgang 1972. Neben allen möglichen anderen Drams, natürlich. Guten Geschmack hat Gunther also, denn 1972 war für Caperdonich – wie für einige andere Brennereien auch – ein Jahrgang, der richtig leckere Abfüllungen hervorgebracht hat. Es ist dabei wohl müßig zu erwähnen, dass diese Abfüllungen auf dem Markt längst vergriffen sind, und mittlerweile nur noch für horrende Summen gekauft werden können.



Macduff 9yo (Signatory, Cask 900344, 2008)

3. Mai 2019 | Von

Name Macduff Alter 9 Jahre (2008/2018) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 900344 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit einer Spur Sherry Geruch Vanille, Menthol, Rosinenstuten, Trockenfrüchte im Müsli, ein Hauch von Rauch, dezenter Sherry, Honig, Mürbeteig, mehr Vanille, Weizentoast, Zigarettentabak, Omas Eichenschrank, etwas Wachspolitur,…

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Macduff 21yo (Signatory, Cask 7887, 1995)

9. März 2019 | Von

Name Macduff Alter 21 Jahre (1995/2016) Alkohol 63 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 7887 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit leichtem Grünstich Geruch Sherry und Fudge, Eukalyptus, eine gute Portion Alkohol, später Zitrone und Orange, Heu mit Wildblumen, Paranuss und Spuren von Ammoniak, jetzt…

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Ledaig 7yo (Signatory, 2009, Cask 700310+311)

14. Januar 2017 | Von

Name Ledaig Alter 7 Jahre (2009/2016) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage (Un-Chillfiltered Collection) Fassnummer 700310 und 700311 Lagerung Hogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Rauchig-fruchtig, fleischiger Rauch, reife Südfrucht, Iod, Karamell, kräftige Meeresbrise, die ersten Erdnüsse, ein wenig Waschpulver, der Rauch wird bissiger, etwas…

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Caperdonich 17yo (Signatory, Cask 96521, 1994)

17. April 2016 | Von

Name Caperdonich Alter 17 Jahre (1994/2011) Alkohol 57 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 96521 (exclusively bottled for Denmark) Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Mais Geruch Würzig, geröstetes Malz, Tabak, ein wenig Menthol, dazwischen ein paar junge Zitrusfrüchte, etwas feuchte Zeitung, Heu und trocken-altes Holz, mehr Tabak,…

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Bladnoch 17yo (Signatory, 1980)

1. März 2016 | Von

Name Bladnoch Alter 17 Jahre (1980/1998) Alkohol 43 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 89/591/28 Lagerung Eichenholzfass Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, junge Zitrusfrucht, viel ebenso junge Ananas, trocken-harziges Nadelholz, das Holz nimmt sich langsam zurück und die Früchte werden reifer (mehr Südfrüchte), dazu Honig und Karamell, etwas Gras…

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Clynelish 18yo (Signatory, 2015 Spring )

25. Januar 2016 | Von

Name Clynelish Single Cask Seasons, 2015 Spring Alter 18 Jahre (1996/2015) Alkohol 49,9 % Abfüller Signatory Fassnummer 6511 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit Southern Comfort Geruch Würzig-mild, riecht wirklich etwas nach Frühling, sehr blumig, mit Getreide und mildem Honig (Frühstücksmüsli… wow, ist wohl…

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Glenlivet 18yo (Signatory, Cask 163419, 1996)

4. Januar 2016 | Von

Name Glenlivet Alter 18 Jahre (1996/2015) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 163419 Lagerung 1st Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein in Southern Comfort Geruch Würzig, viel süßes Karamell (ganz viel…), Vanillekekse, dahinter erst Spuren von dunklen Früchten, frischer Zitrusfrucht und Heu, ein wenig alkoholische…

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Ledaig 10yo (Signatory, Cask 900173, Cutty Forumswhisky 2015)

9. November 2015 | Von

Name Ledaig (Forumswhisky 2015) Alter 10 Jahre (2004/2015) Alkohol 58 % Abfüller Signatory Vintage for Cutty Sark Scots Whisky Community Fassnummer 900173 Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Dunkler Bernstein mit Kupferstich Geruch Rauch von Räucherspeck, Andeutungen von Heizöl, weit dahinter ein paar…

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Cambus 20yo (Signatory Vintage, 1991, Cask 55885)

22. Mai 2015 | Von

Name Cambus (Single Grain) Alter 20 Jahre (1991/2011) Alkohol 54,3 % Abfüller Signatory Vintage (Cask Strength Collection) Fassnummer 55885 Lagerung Bourbonfass (Butt) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Reines Gold Geruch Fruchtig-säuerlich, mit Blutorange, Ananas, Limette (ein wenig wie Caipirinha), Rosinen, mildes Salzlakritz, etwas Vanille, Spuren von Klebstoff, leicht alkoholisch…

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