Posts Tagged ‘ Signatory ’

Macduff 9yo (Signatory, Cask 900344, 2008)

May 3rd, 2019 | By

Name Macduff Alter 9 Jahre (2008/2018) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 900344 Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Bernstein mit einer Spur Sherry Geruch Vanille, Menthol, Rosinenstuten, Trockenfrüchte im Müsli, ein Hauch von Rauch, dezenter Sherry, Honig, Mürbeteig, mehr Vanille, Weizentoast, Zigarettentabak, Omas Eichenschrank, etwas Wachspolitur,…

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Macduff 21yo (Signatory, Cask 7887, 1995)

Mar 9th, 2019 | By

Name Macduff Alter 21 Jahre (1995/2016) Alkohol 63 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 7887 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit leichtem Grünstich Geruch Sherry und Fudge, Eukalyptus, eine gute Portion Alkohol, später Zitrone und Orange, Heu mit Wildblumen, Paranuss und Spuren von Ammoniak, jetzt…

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Ledaig 7yo (Signatory, 2009, Cask 700310+311)

Jan 14th, 2017 | By

Name Ledaig Alter 7 Jahre (2009/2016) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage (Un-Chillfiltered Collection) Fassnummer 700310 und 700311 Lagerung Hogsheads Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Lustigmacher Farbe Weißwein Geruch Rauchig-fruchtig, fleischiger Rauch, reife Südfrucht, Iod, Karamell, kräftige Meeresbrise, die ersten Erdnüsse, ein wenig Waschpulver, der Rauch wird bissiger, etwas…

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Caperdonich 17yo (Signatory, Cask 96521, 1994)

Apr 17th, 2016 | By

Name Caperdonich Alter 17 Jahre (1994/2011) Alkohol 57 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 96521 (exclusively bottled for Denmark) Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Handwerkskunst Farbe Goldener Mais Geruch Würzig, geröstetes Malz, Tabak, ein wenig Menthol, dazwischen ein paar junge Zitrusfrüchte, etwas feuchte Zeitung, Heu und trocken-altes Holz, mehr Tabak,…

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Bladnoch 17yo (Signatory, 1980)

Mar 1st, 2016 | By

Name Bladnoch Alter 17 Jahre (1980/1998) Alkohol 43 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 89/591/28 Lagerung Eichenholzfass Sonstiges Kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Handwerkskunst Farbe Bernstein Geruch Fruchtig-würzig, junge Zitrusfrucht, viel ebenso junge Ananas, trocken-harziges Nadelholz, das Holz nimmt sich langsam zurück und die Früchte werden reifer (mehr Südfrüchte), dazu Honig und Karamell, etwas Gras…

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Clynelish 18yo (Signatory, 2015 Spring )

Jan 25th, 2016 | By

Name Clynelish Single Cask Seasons, 2015 Spring Alter 18 Jahre (1996/2015) Alkohol 49,9 % Abfüller Signatory Fassnummer 6511 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit Southern Comfort Geruch Würzig-mild, riecht wirklich etwas nach Frühling, sehr blumig, mit Getreide und mildem Honig (Frühstücksmüsli… wow, ist wohl…

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Glenlivet 18yo (Signatory, Cask 163419, 1996)

Jan 4th, 2016 | By

Name Glenlivet Alter 18 Jahre (1996/2015) Alkohol 46 % Abfüller Signatory Vintage Fassnummer 163419 Lagerung 1st Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein in Southern Comfort Geruch Würzig, viel süßes Karamell (ganz viel…), Vanillekekse, dahinter erst Spuren von dunklen Früchten, frischer Zitrusfrucht und Heu, ein wenig alkoholische…

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Ledaig 10yo (Signatory, Cask 900173, Cutty Forumswhisky 2015)

Nov 9th, 2015 | By

Name Ledaig (Forumswhisky 2015) Alter 10 Jahre (2004/2015) Alkohol 58 % Abfüller Signatory Vintage for Cutty Sark Scots Whisky Community Fassnummer 900173 Lagerung First Fill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Islands (Isle of Mull) Kategorie Desinfektionsmittel Farbe Dunkler Bernstein mit Kupferstich Geruch Rauch von Räucherspeck, Andeutungen von Heizöl, weit dahinter ein paar…

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Cambus 20yo (Signatory Vintage, 1991, Cask 55885)

May 22nd, 2015 | By

Name Cambus (Single Grain) Alter 20 Jahre (1991/2011) Alkohol 54,3 % Abfüller Signatory Vintage (Cask Strength Collection) Fassnummer 55885 Lagerung Bourbonfass (Butt) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Lowlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Reines Gold Geruch Fruchtig-säuerlich, mit Blutorange, Ananas, Limette (ein wenig wie Caipirinha), Rosinen, mildes Salzlakritz, etwas Vanille, Spuren von Klebstoff, leicht alkoholisch…

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Unabhängige Brennereien

Aug 3rd, 2012 | By

Als eine der wenigen noch unabhängigen Single Malt Destillerien in Schottland wurde vor kurzem für die Rekordsumme von 58 Millionen Britischen Pfund Bruichladdich an den französischen Spirituosenkonzern Remy Cointreau verkauft. Gut, Remy Cointreau befindet sich noch unter Kontrolle der Gründerfamilie, aber dennoch kann man bei dem professionell ausgerichteten Portfolio der Firma nicht davon ausgehen, dass Bruichladdich die unternehmerische Unabhängigkeit behält, für die man sich bisher so stark gemacht hatte. Wenn solch eine Brennerei sich also der reinen Marktwirtschaft verschreibt, ist es doch höchste Zeit, mal ein Auge auf die restlichen unabhängigen Single Malt Destillerien zu werfen. Doch wann ist eine Destillerie unabhängig?