Glendronach 12yo (dumpy bottle, 1963)

Name Glendronach Alter 12 Jahre (1963/1975) Alkohol 43 % Abfüller Glendronach Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Lustigmacher   Farbe Gold Geruch Würzig-mild, Vanille, Pilze, morsches Holz, ein klein wenig Ammoniak, frische Zitrusfrüchte Geschmack Süß-cremig, reife Südfrüchte, Zucker (?), süße Vanille, nur ganz leichte Würze bzw. Schärfe, Malz, recht flach Finish Recht kurz, Malz, Tabak, viel Tabak (!), etwas Holz, ätherische Aromen, zum Ende wieder etwas süßlicher Im Detail Viel Frucht, aber im Vergleich zu anderen Noten schon bescheiden Alkoholfrei Andeutungen im Abgang Die Süße ist…

Weiterlesen

Glendronach 23yo (Independent Spirit, 1990, Cask 1374)

Name Glendronach Alter 23 Jahre Alkohol 52,3 % Abfüller Independent Spirit Fassnummer 1374 Lagerung Pedro Ximenez Sherry Puncheon Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe Kupferrostbraun Geruch Vieeel Sherry, dahinter zu in etwa gleichen Teilen Karamell, Marzipan, weiches Weißbrot, Kakao, reife Südfrüchte und ein paar Zitrusfrüchte Geschmack Spritziger Start, mit süßen dunklen Früchten und deutlichen Sherrynoten, wird dann leicht mehlig und geht ins Trockene über, hier schon leichter Kaffeegeschmack auf der Zunge Finish Mittellang, malzige Süße, sehr aromatischer dunkler Sherry, der Kaffee nur ein wenig stärker…

Weiterlesen

The Peerless Collection

Duncan Taylor Peerless

Peerless. Das Online-Wörterbuch LEO übersetzt dieses englische Wort ins Deutsche mit ‚unvergleichlich‘. Schlägt man den Begriff ‚peerless‘ im Oxford Dictionary nach, werden auch dort Begriffe wie unequalled und unrivalled – also ebenfalls Übersetzungen für ‚unvergleichlich‘ oder ‚unerreicht‘ – als Erklärungen angegeben. Gibt man Abfüllungen von Whisky den Namen ‚Peerless Collection‘, muss man also schon etwas recht besonderes abfüllen können. Und das konnte und kann der unabhängige schottische Abfüller Duncan Taylor – aus besonderem Grund, der in der Geschichte der Firma zu suchen ist.

Weiterlesen

Unabhängige Brennereien

Als eine der wenigen noch unabhängigen Single Malt Destillerien in Schottland wurde vor kurzem für die Rekordsumme von 58 Millionen Britischen Pfund Bruichladdich an den französischen Spirituosenkonzern Remy Cointreau verkauft. Gut, Remy Cointreau befindet sich noch unter Kontrolle der Gründerfamilie, aber dennoch kann man bei dem professionell ausgerichteten Portfolio der Firma nicht davon ausgehen, dass Bruichladdich die unternehmerische Unabhängigkeit behält, für die man sich bisher so stark gemacht hatte. Wenn solch eine Brennerei sich also der reinen Marktwirtschaft verschreibt, ist es doch höchste Zeit, mal ein Auge auf die restlichen unabhängigen Single Malt Destillerien zu werfen. Doch wann ist eine Destillerie unabhängig?

Weiterlesen