Glenmorangie Nectar D’Òr (2019)

Name Glenmorangie Nectar D’Òr Alter Keine Angabe (abgefüllt 2019) Alkohol 46 % Abfüller Glenmorangie Lagerung Sauternes Finish Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 133221 Kategorie Colamischung Farbe Goldiger Bernstein Geruch Sehr reife Südfrucht, Vanille, Stachelbeere, angekokeltes Nadelholz, Haarfestiger (später eher Haarspray), Sommerwiese, fruchtige Süße, etwas Lakritz, Gebäck, wieder Vanille, ein wenig süßer Weißwein, trockenes Holz Geschmack Süße, Malz, Vanille, weich und leicht fruchtig aber eher trocken, recht verhaltener Alkohol, wieder dieses angekokelte Holz (diesmal eher Laubholz), Lakritz, stark gerösteter Tee, etwas Anis und Salz, ein wenig Vanille bleibt, fruchtige…

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Glenmorangie Port Wood Finish

Name Glenmorangie Name Glenmorangie Port Wood Finish Alter Keine Angabe Alkohol 43 % Abfüller Glenmorangie Lagerung Bourbonfässer, Portfinish Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands WB-ID 58 Kategorie Lustigmacher Farbe Etwas dunklerer Bernstein Geruch Vanille, Fudge, Rum, Pilsner, Getreide, Heu, Röstnoten, ein wenig Haarspray, eine Prise Salz, Trockenfruchtmischung, Vanillekringel, dann auch etwas frische(re) Zitrusfrucht, aus dem Rum wird Rose, immer noch Vanillegebäck und das Haarspray Geschmack Süß, ziemlich zuckersüß, Röstaromen, Vanille, leicht pfeffriger Alkohol, ein wenig Salz, frische Bitterkeit von Earl Grey, viel später eine Spur von Port, weiterhin süß…

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Glenmorangie 24yo (Culloden Bottle, 1971)

Name Glenmorangie Alter 24 Jahre (1971/1995) Alkohol 43 % Abfüller Glenmorangie (für National Museum of Scotland) Lagerung Eichenholzfässer (Mischung aus Bourbon und Sherry?) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Zwischen dunklerem Bernstein und Ale Geruch Grüne Wiese, Sherry, feuchtes Nadelholz geht über in Tannenwald, Rum, ziemlich verschlossen, oh… es geht weiter… nach einer halben Stunde, trockenes Laubholz, Orange, Kiwi, ein wenig Karamell, ein Hauch von Muskat, aber im wesentlichen immer noch Holz und Sherry (ersteres wird etwas muffiger, letzteres etwas trockener), dunkle Beeren, leicht säuerlich, später…

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Glenmorangie 7yo (SMWS 125.65, 2005)

Name Glenmorangie (SMWS 125.65) Alter 7 Jahre (2005/2012) Alkohol 61,5 % Abfüller Scotch Malt Whisky Society Fassnummer 125.65 Lagerung Bourbonfass (1st fill Barrel) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Speyside Kategorie Colamischung   Farbe Getreide Geruch Würzig-fruchtig, Orangeat, Heu, später Vanille und Marzipan, ein paar eingelegte Süßkirschen, Nektarinen, etwas Holzpolitur, süßer Stuten, sehr alkoholisch stechend Geschmack Fruchtig-reif und fast süßlich, cremig und prickelnd zugleich, Malz und ein paar holzige Bitternoten, ein wenig Salz und ausgesprochene Pfefferschärfe Finish Recht kurz, gut geröstetes Malz, Milchkaffee, der Pfeffer aus dem Mund nicht kaum…

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Glenmorangie 10yo

Name Glenmorangie Alter 10 Jahre Alkohol 43 % Abfüller Glenmorangie Lagerung Amerikanische Eiche Sonstiges Kühlgefiltert Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Ein wenig Stroh, ein wenig Sonne, blass aber angenehm Geruch Ziemlich ausgeglichen, mit süßlichen tropischen Früchten und Karamell, dahinter koffeinfreier Kaffee und eine Spur Eukalyptus Geschmack Frisch, mild, wieder süßliche Früchte, ganz spät ein wenig Schärfe Finish Recht lang, harmonisch mit Nase und Mund, hier zu Beginn ein wenig herber wirkend, etwas Kaffee, trockener, schon ein wenig nussig, am Ende wieder Süße und Tropen Im Detail Tropisch-süßlich ist durchaus…

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NAS – Nicht Alles Saufen!

NAS Abfüllung Talisker Storm

Entschuldigt bitte die wenig vornehme Überschrift. Ich glaube aber, dass diese Übersetzung der Abkürzung ‚NAS‘ (eigentlich ‚No Age Statement‘) meine Sicht der Dinge ziemlich gut widerspiegelt. No Age Statement Whiskys, also Whiskyabfüllungen ohne Angabe zur Lagerungszeit auf der Flasche, sind zumindest bei den schottischen Herstellern von Whisky so populär wie zuletzt vor 50 Jahren. Viele in der Branche, insbesondere erfahrene Kunden, halten diesen Trend allerdings für problematisch. Manche sehen darin ’nur‘ einen Betrug am Kunden in Sachen Geschmack, andere fürchten gar, dass hieran die gesamte Whiskybranche zu Grunde gehen wird.

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Frauen in der Whiskywelt

Bessie Williamson Distillery Manager Laphroaig

Sie sind zwar eher rar gesät, aber es gibt sie durchaus: Frauen in der Whiskywelt. Egal, ob man nun in die Besitzbücher von Destillerien schaut, in die Produktion des Wassers des Lebens, hinter die Namen unabhängiger Abfüller, in das Impressum diverser Blogs oder in die Räume von Whiskymessen, Whisky ist keinesfalls länger etwas, das uns die Wild West Filme der 60er Jahre noch beigebracht haben. Statt Statussymbol harter Cowboys (und vereinzelter Cowgirls) ist Whisky, insbesondere Single Malt, heute eine Sache des guten Geschmacks geworden. Und dieser sprach, spricht und wird hoffentlich noch viele Frauen ansprechen.

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Wo Privatleute Whisky kaufen und verkaufen können

Glenfiddich 12 Special Old Reserve

Anfangs habe ich mir kaum Gedanken über dieses Thema gemacht. Wo kaufe ich meinen Whisky? Im Supermarkt natürlich. Damals ging es um Glenmorangies, um Knockandos, um Glenfiddichs, um Auchentoshans, um Glenlivets, um Macallans – alle im Alter um die 10 oder 12 Jahre. Ein Whisky, der schon so viele Jahre im Fass gereift war, musste was Besonderes sein, und ich wollte ja schließlich was Besonderes im Glas haben. Irgendwann entdeckt man aber andere Marken. Longmorn, Lagavulin, Clynelish oder Talisker steht dann als Destilleriename auf der Flasche. Im Supermarkt gab es sowas damals nicht. Aber wo kann man seinen Whisky denn kaufen, wenn nicht im Supermarkt? Oder gar verkaufen? An vielen Stellen kann man fündig werden, hier ein paar Beispiele.

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Glenmorangie 12yo Quinta Ruban

Name Glenmorangie Alter 12 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Glenmorangie Lagerung Bourbonfässer, Ruby Portfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe Orangeroter Rostton Geruch Trockenes Holz, Orange, Vanille, ein wenig Minze und… Port Geschmack Ölig-rund aber pfeffrig-scharf, mit Mandel und Mandarinenschokolade Finish Schon recht lang, angenehm spicy, Zartbitterschoki, etwas trocken an den Kiemen Im Detail Speziell in Geruch und Geschmack sind viel Orange-Mandarine-Aromen Ein Pfitzelchen kräftig ist er schon im Mund Malzigkeit kommt im Finish leicht durch Eine gewisse Süße ist durchgängig vorhanden, nimmt aber zum…

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Glenmorangie Lasanta

Name Glenmorangie Alter 12 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Glenmorangie Lagerung Bourbonfässer, Oloroso Sherryfässer Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Rotgold, schön (nach-)gefärbt Geruch Leicht bissiger Honig, ein wenig Marzipan und Rosine Geschmack Spritzig frisch am Anfang, Rosine und Karamell im Mittelteil, Sherry am Ende Finish Gar nicht so kurz, süß, würzig, vielschichtig und recht angenehm Im Detail Rosinen gelten dann mal als getrocknete Früchte In der Nase gibt es ein wenig Kribbeln und Krabbeln Die Süße im Finish sollte dem Malz geschuldet sein

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