Posts Tagged ‘ Clynelish ’

Auferstehung von Port Ellen, Brora und Rosebank

Oct 23rd, 2017 | By
Port Ellen Destillerie Islay von Meer aus

Meinen Senf? Nein, den will ich eigentlich nicht zum Thema abgeben. Andere haben schon genug darüber geschrieben, viele sehr informativ, manche eher impulsiv. Doch die Ankündigungen durch Diageo und Ian MacLeod zu den Wiedereröffnungen der von vielen längst abgeschriebenen Brennereien fand ich so ungewöhnlich, dass ich gerne ein paar meiner Gedanken dazu schreiben möchte. Weniger als “meinen Senf” als um zu schauen, wie sich die Pläne entwickelt haben, wenn ich mir diesen Post in 5 oder 10 Jahren noch einmal durchlese… und die neuen Malts probiere.



Clynelish 12yo (Ainslie & Heilbron)

Mar 3rd, 2016 | By

Name Clynelish (Ainslie & Heilbron, Miniatur) Alter 12 Jahre Alkohol 40 % (70° proof) Abfüller Gordon & MacPhail Lagerung Bourbonfässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff (nehme ich an) Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Gold Geruch Würzig-fruchtig, trockenes Nadelholz, Banane, eine gute Portion Maggikraut, Apfel, Haarfestiger, etwas unreife Ananas, eine ziemlich wilde Mischung zu Beginn, später milder…

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Clynelish 18yo (Signatory, 2015 Spring )

Jan 25th, 2016 | By

Name Clynelish Single Cask Seasons, 2015 Spring Alter 18 Jahre (1996/2015) Alkohol 49,9 % Abfüller Signatory Fassnummer 6511 Lagerung Refill Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher Farbe Dunklerer Bernstein mit Southern Comfort Geruch Würzig-mild, riecht wirklich etwas nach Frühling, sehr blumig, mit Getreide und mildem Honig (Frühstücksmüsli… wow, ist wohl…

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Mit dem Recht auf Inhalt

Nov 4th, 2015 | By
Richterhammer vor europäischer Flagge Fahne

Was ist eigentlich in einer Flasche Whisky? Whisky, klar. Doch was muss, was sollte und – vor allen Dingen – was darf ein Abfüller dem Kunden über den Ursprung, das Alter und die Zusammensetzung des Whiskys wirklich erzählen? Vor einigen Tagen machte in diesem Zusammenhang eine Meldung die Runde, wonach die Scotch Whisky Association (SWA) den unabhängigen Abfüller Compass Box ‘freundlich’ darauf aufmerksam gemacht hat, dass die Beschreibung einiger ihrer Abfüllungen nicht mit §12.3 der EU-Verordnung Nr. 110/2008 (Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen (…)) konform gehen.
 
Was war geschehen?



Clynelish 17yo (Whisky Warehouse No 8, 1995)

Mar 20th, 2015 | By

Name Clynelish Alter 17 Jahre Alkohol 59,5 % Abfüller Whisky Warehouse No 8 Fassnummer 2156 Lagerung Bourbon Hogshead Sonstiges Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Stroh-gold Geruch Würzig-fruchtig, Karamell, etwas Lakritz, Rosinenstuten, Trockenobst (Pflaume, Aprikose), ein paar süßere Früchte, eine sanft prickelnde Meeresbrise, leicht blumige Frische Geschmack Milde Früchte zu Beginn,…

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Clynelish 17yo (The Whisky Cask, 1995)

Jan 26th, 2015 | By

Name Clynelish Alter 17 Jahre Alkohol 53,6 % Abfüller The Whisky Cask Lagerung Sherry Butt Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Colamischung   Farbe Kupferrot Geruch Würzig-süß, Kräuter und Blumen, Butterkekse, etwas Karamell, lang eingelegte Pflaumen, ein kleiner Schuss Mandellikör, Trauben-Nuss-Schoki, hier und da ein frischer Holzspan, ein wenig feucht gewordenes Heu, Butterkekse…

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Clynelish 15yo (Chester Whisky, 1997)

Sep 2nd, 2014 | By

Name Clynelish Alter 15 Jahre Alkohol 53,2 % Abfüller Chester Whisky & Liqueur Lagerung Bourbonfass (Hogshead) Sonstiges Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Zwischen Weißwein und Gold Geruch Etwas ungewöhnlich, ziemlich genauso viel Kerzenwachs wie Zitrusfrucht, dahinter etwas Stroh, Bergamotte und andere Gewürze, eine frische Brise Seeluft Geschmack Zitrusfrüchte in Fortsetzung,…

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Clynelish 12yo Friends of Classic Malts

Jul 15th, 2014 | By

Name Clynelish Alter 12 Jahre (abgefüllt: 2009) Alkohol 46 % Abfüller Clynelish Lagerung Europäische Eiche Sonstiges Nicht kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Northern Highlands Kategorie Handwerkskunst   Farbe So wie man sich einen leuchtenden Bernstein vorstellt Geruch Reife Galiamelone und andere Südfrüchte, Kerzenwachs, etwas Vanille, Sommerwiese nach Regenschauer, würziger Rauch und eine Spur Salzwasser in der…

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Clynelish 17yo Distillers Edition (1992)

May 23rd, 2014 | By

Name Clynelish Distillers Edition 1992 Alter 17 Jahre Alkohol 46 % Abfüller Clynelish Lagerung Bourbonfässer, Oloroso Seco Fässer Sonstiges Kühlgefiltert, mit Farbstoff Region Highlands Kategorie Lustigmacher   Farbe Leuchtender Bernstein mit Hang zu Orange und Rotgold Geruch Würzig mit reifer Süße, Malz, Eiche, Tannenwald, Blutorange, Pflaumenkompott, etwas Vanille und Fenchel, ein paar alte Bücher, kann…

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Wo Privatleute Whisky kaufen und verkaufen können

Jun 27th, 2013 | By
Glenfiddich 12 Special Old Reserve

Anfangs habe ich mir kaum Gedanken über dieses Thema gemacht. Wo kaufe ich meinen Whisky? Im Supermarkt natürlich. Damals ging es um Glenmorangies, um Knockandos, um Glenfiddichs, um Auchentoshans, um Glenlivets, um Macallans – alle im Alter um die 10 oder 12 Jahre. Ein Whisky, der schon so viele Jahre im Fass gereift war, musste was Besonderes sein, und ich wollte ja schließlich was Besonderes im Glas haben. Irgendwann entdeckt man aber andere Marken. Longmorn, Lagavulin, Clynelish oder Talisker steht dann als Destilleriename auf der Flasche. Im Supermarkt gab es sowas damals nicht. Aber wo kann man seinen Whisky denn kaufen, wenn nicht im Supermarkt? Oder gar verkaufen? An vielen Stellen kann man fündig werden, hier ein paar Beispiele.